asztaldísz
Kaviár - egy termék egy egyedi kombinációja biológiailag aktív anyagok. Ez superpoleznyh sok omega-3 zsírsavak, és ilyen nagy számú értékes fehérje nem található semmilyen más terméket! Ha ehhez hozzáadjuk a vitaminok A, C és D, foszfor, kálium, folsav, lecitin. Általában a kaviár elengedhetetlen, ha azt szeretné, hogy felépüljön a betegség és a stressz.
Lehetséges, hogy újra és újra?
Nem. Először is, mert a felesleges só. Másodszor azért, mert a borjú túl sok megtalálható - a test kell tölteni extra teljesítmény feldolgozására összes tápanyagot. És harmadszor, hogy könnyű sokat eszik, hogy majd az egyik típusú termék okoz hányingert.
Vérnyomáscsökkentő szenvedők gyomorfekély, vesebetegség és az elhízás, a tojások nem ér. Ez tényleg a „homeopátiás” dózisok és csak pasztőrözött, akkor kevesebb sót.
A gabona eltér préselt?
Feldolgozás módja. A gabona szinte nincs folyadék, és azt eladják, általában az üvegekbe. Ez pasztőrözött kaviár tárolható hosszú ideig zárt formában. De miután a bank nyitott meg kell enni 1-2 napon belül.
Préselt kaviár tartalmaz több folyékony, hasznos gazdag biológiailag aktív anyagokat. Tartsd meg lehet lényegesen hosszabb szemcsés.
Igaz, hogy a fekete hasznos piros?
Tény, hogy a kétféle tojás tartalmaz körülbelül ugyanazokat a tápanyagokat. És az árkülönbség csak azzal a ténnyel magyarázható, hogy a tok (beluga, kecsege, csillag kecsege) a természetben kevesebb, mint a lazac. Ezen túlmenően, hogy készítsen kaviár, elég azt mondta, a halászok megismerni azokat a helyeket. A tokhal spawn csak néhányszor életemben. Ezért a tojásokat a világ megnövekedett kereslet.
Olcsóbb típus hasznos?
Igen, sávos őz, tőkehal, ponty, csuka, süllő, sügér, hal Karasev nem kevésbé hasznos, mint a piros vagy fekete, de nem néz ki olyan elegáns. Figyelemre méltó még roe herring és csótány - ez tartalmazza az azonos állomány értékes tápanyagok.
És itt meg az elmúlt években, fehérje őz (formájában ömlött fekete) - ez egy utánzat. Szerint a táplálkozási tulajdonságait kaviár el őt, bár, és kár abból nem, nem.
Mi algin kaviár?
Ez kaviár készül nátrium-alginát - olyan anyag, amely kivonjuk hínár. Ezért a gyártók nem mondja az egész történetet, mondván, hogy algin kaviár - természetes termék. A másik dolog az, hogy, hogy néz ki, mint egy „elsődleges” - vörös és fekete kaviár, mesterségesen alakú szemek hozzá sót, ízesítőanyagokat és ételfestékeket használni.
Alginic kaviár - termék olcsó, nem zsíros és nem tápláló (18 kcal / 100 g termék). Emellett jódot is tartalmaz, erős antioxidáns - alginsav. Általánosságban elmondható, hogy néha enni.
Mi ez egyezik?
Az ő ideális „partner” - kenyér, keksz, friss fűszernövények, salátával és főtt tojást. Italok - ásványvíz, pezsgő és fehér bor. Mossuk le kaviár tea, kávé, brandy és likőrök nem: ők túl fényes íz, amely megszakítja a kaviár. És ez semmiképpen nem vonható össze a tojás és Olivier herring alatt bunda: gyomor nem tud állni!
kiválasztási szabályok
Roe friss volt, jó és hasznot, ha a vásárlás óvatosnak kell lennünk.
Tekintsük az ár. 140 gramm kaviár bank nem lehet olcsóbb 150 rubelt.
Ellenőrizzük a bank. Akármilyen ő tette - bádogból vagy üveg, - ez nem lehet sérülés és rozsda. Előnyök az üvegedények, hogy ez látható a tojásokat. Plusz üveg ellentétben ón nem változtatja meg az ízét kaviár.
Fordítsa az üveget. A termék mozgatni belül, ha a kaviár álló tömeget, akkor túl száraz.
Vizsgáljuk meg a címkét. Nos, ha ez meg van adva, hogy GOST, és azt mondja, hogy a termék tartozik az első osztályú, - Ez azt jelenti, hogy a tojás tökéletesen illeszkedő méretű. Ezen túlmenően a címkének két időpont: a gyártás időpontját a termék és a csomagolás dátumát. Kaviár, proizvodennaya fogási helyeken jobb, mint az, hogy a „tett” Moszkvában vagy más, nem hal helyeken.
Olvassa el a készítményt. Tökéletes - tojás, só, olaj és a tartósítószerek E200, E211. Caviar nem tartósítószerek nélkül, ha azok nincsenek megadva, a gyártó hamis.
Meg kell legyen éber, és a vásárlás után.
Nyitva a jar, lapát kanál kaviárt és látni. Jó Tojás - razboristaya, sűrű és rugalmas. Ha ez moslék áramlások és a tojás „fújva”, a legvalószínűbb, hogy a fagyasztott, vagy nem úgy elrontotta. Más jelek a rossz termék - idegen anyag (plonochek nagy szám), és a buborékok és a fehér lepedéket. Csepp nedvesség a falakon - az eredmény a gyártó eltúlzott növényi olajat.
Szagát. A szag kell kellemes, hal, de gyenge. Erős aroma azt sugallja, hogy a tojás nem friss, vagy talán mesterségesen ízesített.
személyes vélemény
- Vörös kaviár nem szeretem. Tele van mindenféle tartósítószer, káros adalékanyagok kerülnek, hogy sérülne. Ezért több kárt, mint hasznot. Ezen túlmenően, ez nagyon sós. Ha van kaviár, majd apránként.