Arts bővül
Arts bővül
Peremezés már létezik több mint 150 éve. Azt találta Dzherri Tomas, becenevén „professzor” - mitikus csapos, mely még ma is az apa a tengerentúli mixology. Ő kezdett mutatni a művészi koktélokhoz közepén a XIX. Jerry készül a híres koktél «Kék Blazer», felgyújtja a skót whisky, és beleöntjük egy borospohár egy pohár hosszú tüzes jet.
A végén a múlt század hangulatát szerzett kissé más formában. Az utcákon, majd járt sok zsonglőrök és bűvészek, és a csapos kölcsönzött elemeket a művészet. 1988-ban történt, egy mérföldkő a csapos a világ minden tájáról esemény - a nagy képernyőkön ki a mozgókép „koktél” Tom Cruise a vezető szerepet. A film hozzájárult ahhoz, hogy megugrott a népszerűsége fáklyázást. Cruise edzője John Bandy, győztes az első verseny az amerikai fáklyázása végeztük, ahol a jól ismert T.G.I. Pénteken.
film az eredmény varázslatos - bővül bárok kezdtek megjelenni, mint a gomba eső után. Rengeteg csapos próbálta pörög, és dobálják a palackot. Bizonyos, hogy ez egy múló szenvedély, mások számára - a hivatás az élet. Ma sok csapos tanított eleme bővül, hogy a munkafolyamat sokszínűséget, valamint a saját, egyedi műfaj. Az érték egy ilyen szakértő növekszik, és a szemében a munkáltató, mint egy hűvös csapos - nem csak a műértő sok recept és a speciális technológiával a keverés, hanem bizonyos mértékig egy színész, és még egy pszichológus bármely intézményben vendéglátás. A következő érzéke csapos vonzza a látogatókat, és teszi az intézmény egy étteremben vagy bárban extra jövedelem. Ez egy jó módszer, hogy kitűnjön a versenytársak között.
Ma hangulattal vált hatalmas üzlet. Rengeteg olyan csapos szakosodott szervezetek ebben a sportágban, nemzetközi versenyeket rendeznek jelentős díjat alapok.
típusú fáklyázás
Munka hangulatot nagymértékben elősegítette a tömeg a nemzetközi szövetség a szakemberek flair-csapos - FBA (Flair Csapos Association). A Szövetség úgy véli, a munkaképes érzéke alkalmas a napi munkát egy bárban vagy étteremben, és aktívan támogatja a csapos alkalmazni művészeti elemeket. Munka hangulattal rendelkezik a gyors, egyszerű és pontos mozgás és trükköket, hogy végezhetnek karbantartási lassítása nélkül. Alapvetően, bárpultosok hozta manipulálni egy üveg vagy egy üveg és egy üveg, és a palack shaker álláson és a jég. Ez a fajta fáklyázása mindig során végrehajtott koktél receptek, vagy bármilyen más ital. Zsonglőr üres palackok értelmében breaktánc bárral szolgáltatások és hasonlók nem vonatkozik ez a fegyelem.
Itt található kiszélesedő jelek egy szórakoztató és versenyképes közösségi célra. Ez abban különbözik a hosszú, pontos teljesítményt programot. Ez a fajta csapos art igényel hosszú és gondos előkészítés, speciális, szakmai palackok és egyéb kiegészítők. A legtöbb esetben, show hangulatát során végzett különleges alkalmakkor, és nem a szokásos működési intézmény. Azonban az elején, hogy a bárok és éttermek, amelyek azt mutatják érzéke része a szórakoztató programok. Beszéde alatt, csapos mutatják trükkök 2-5 palack, borospohár és shaker. Megjelenítése peremezés tartalmazhat olyan elemeket, amelyek nem kapcsolódnak italok készítéséhez. Csapos fantázia itt nem korlátozódik - intézkedik a tűz-show, show trükköket, show csodái ügyességgel, mely irigység cirkusz.
Nincs egyetlen helyes, „jobb” módszer fáklyázást. Különböző műfajok nem versenyeznek, hanem kiegészítik egymást. A legnagyobb és legbefolyásosabb szervezete csapos gyakorló fáklyázása az International Association of flair-csapos - FBA (Flair Csapos Association). Ez a soraiban több mint 11 ezer hivatásos csapos 140 országból. A cég székhelye a társulás székhelye az Egyesült Államokban, és a hivatalok és működő leányvállalatokra világszerte.
Fleyringovye versenyek végzett más neves bartending szervezet, mondjuk Nemzetközi Szövetsége Csapos (IBA). Két fő rendeznek fleyringovyh szervezetek FBA és IBA. Match FBA Flair Pro Tour kerül megrendezésre minden évben több lépcsőben a különböző országokban. Eddig a legnagyobb nyeremény akár 50 ezer. Bucks.
Egy hatalmas esemény a világon a peremezés tekinthető verseny „The Legends bar» (Legends of Bartending). IBA tart a verseny fleyringistov évente egyszer a legnagyobb csapos - World Cocktail Competition (World koktél verseny). A fő különbség a WCC verseny FBA Flair Pro Tour, hogy zajlik évente egyszer. Ahhoz, hogy részt, meg kell nyerni a nemzeti selejtező.
Meg kell jegyezni, hogy a csapos, aki az egyik kezében több mint két üveg, elemeit használja fel fáklyázást. Még egy egyszerű dobálják egy darab jég és az azt követő merítés a pohárba, és tartják a szám fáklyázása, bár nagyon egyszerű.
Kötelező eleme a fegyelem a legpontosabb ömlött az ital, amely végzik használata nélkül mérőüvegek. Továbbá kiömlött folyadékok, míg teljesítő mutatványokat minimalizálni kell, vagy hiányzik (ideális esetben).
A fő technikai elemeit fáklyázása közé újrafelvétel nyers erő, csak egy jól hangzó együtt dob a feje fölött, zsonglőrködés, mérlegek, és sok más trükköket és ezek kombinációi. Szerint bonyolítja a peremezés gyakran hasonlítják a harcművészetek.
Ma bővül technológia munkájukban hivatásos csapos nem csak vonzza a figyelmet a vendégek, hanem több és képviseli az egyik vagy a másik italt. Mivel a bázis közvetlen kapcsolatba kerülnek a fogyasztó számára HoReCa diktálja a divat termékek fogyasztását. És mi van, ha nem egy vizuális kép - bejelentés és a hangulat, a legnagyobb benyomást a fogyasztó számára.
A szakmaiság a csapos, nem csak a képesség, hogy hozzon létre egy koktél a megfelelő íz és öntsük az italt megfelelően, képes nyújtani, és ezért eladni egy adott termék, márka.
A rengeteg márkák különböző alkoholtartalmú italok csoportok és csoportok - nyerj fülbemászó, divatmárkák. És mint ilyenek, meg kell, nem csak a fogyasztók, hanem a közvetlen prodavtsa- csapos.
„Ha egy személy dolgozik, a shaker vagy egy üveg, az áthalad a folyékony állapotban, ami. Főbb tulajdonságok hivatásos csapos kell állnia a tanulás, hogyan biztosítsuk a megfelelő koktél energia és értelmét, és minden egyes vendég. Ez bővül. Itt található az azonos - csak egy eszköz. " - Sergey Gribkov, a csapos, több mint 15 éves tapasztalattal.
Sokan össze hangulattal a szakterületen a cirkuszi előadók. A „flair” nehéz lefordítani. Itt tegye a „esztétika”! Ez az a szint, észlelés, érzékelés kínálat. Sehol van megírva, hogy az ilyen peremezés. Melyik rang: sport vagy mutasd meg? Sokan, ha csak a héj nem nézett a lényeg. Például, szobai séta a nyakán az üvegeket a közönség, ha törött üveget. Kevés ember figyel arra, hogy bonyolult a számok, a hangsúly eltolódott a felfogás, amire szükség van a látványos pillanatokat, nem készség. A memória maradt pontosságú számok, és tele a pohár, amikor kanyarodáskor. Tehát itt - az emberek nem értik a jelentőségét ennek a mozgalomnak. Az egyik megy a vezeték, és a második lélegzik tűz, a harmadik juggles négy üveg - ez minden sáv mutatja.
Miután megkapta bővül készségek, a fiatal csapos nélkül is mutatják előadások igény van és megkapta a lehetőséget, hogy dolgozzon a legjobb helyeket. Ahhoz, hogy a munka a színpadon, egy ember csinál egy hosszú út - befejező iskola, főiskola, és még akkor nincs garancia arra, hogy ő is megtalálja a használatra. Mit tegyek? 7 és 10 ezer. Dörzsöljük. 10 perc munka. És ... a lehető semmittevés hosszú távon. A felszínen maradni, flair-csapos kell folyamatosan fejlődik!