Apple lekvár - recept fotókkal

Apple lekvár - recept fotókkal

Apple lekvár számomra - ez az íz a gyermekkor. Ne felejtsük el, a távoli 90. e finomság eladott négyszögletes dobozokat karton, bevonva pergamen? Ma ez a gyümölcs candy apples csak nem vásárolnak a boltban, de ezt otthon lehet bárki. Alma, víz és cukor - a három komponens ennek a természetes, finom és egészséges desszert. És az eredmény minden bizonnyal kérjük, ígérem!

Emlékszem, hogy anyám vágott egy kartonlapot lekvárral felét, és átadta a bátyám azonos részeket. Ez annyira finom, és olyan kevés ... Ez még most is úgy érzem, hogy puha, enyhén édes és gazdag alma íz a szájban ... Modern gyerekek hozzá vannak szokva, hogy színes MM # „s, ivott egy kólát, és élvezze a levegő pillecukor valószínűleg alig lenyűgözte ez a csemege. De igyekszem maximálisan fel kell tanítani a gyerekeket a természetes élelmiszerek, és főtt a saját kezét.

Tálaláskor a kész házi almás lekvár nem csak a desszert, hanem a használt sütés töltelékként a pitét, vagy muffin. Nem folyik és nem változtatja alakját a hőkezelés folyamán. By the way, alma lekvár lesz olyan rugalmas és stabil, hogy ki lehet vágni teljesen más számadatokkal. Kényeztesse Ön és gyermekei ezt a természetes és finom desszert, akkor élvezni lekvár almát.

összetevők:

Apple (2,5 kg), a cukor (600 g) és vizet (400 ml)

minden étkezés - 3546 kcal.
100 gramm - 236 kcal.

Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:

Apple lekvár - recept fotókkal

A recept alma lekvár megfizethető és könnyen kezelhető termékek: alma, cukor és víz. By the way, a víz - egy opcionális összetevő, azaz, hogy lehet csökkenteni, vagy ne adjon meg minden. Ez függ a lédússág az almát, amit használni fog elkészítéséhez házi lekvárral.

Apple lekvár - recept fotókkal

Tehát vannak fenntartva türelemmel és elkezdjük megteremteni. Alma zselé javasoljuk, hogy válassza ki a savanyú-édes fajták, a kész desszert nem fordult betegesen édes. Mert lekvár tökéletesen bármilyen gyümölcs - ráncos, puha, törött, vagy fordítva, éretlen. Az alma én minden csúnya (ideértve a férges) könyörtelenül kivágták és eldobjuk. A bőrt nem lehet eltávolítani - csak vegye ki a száron.

Apple lekvár - recept fotókkal

És még egy kis titok: a seedpods, amit kivágott az alma, ne dobja. Mi hozzá őket egy kis serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Tedd a közepes lángon és főzzük, amíg meg nem puhul fedett - 10-15 perc is elég. Mit csinál? Ez egyszerű: ez ezekben a nehéz válaszfalak, ahol élnek a magokat tartalmaz nagy mennyiségű pektin. Ez egy természetes anyag, amely segít bennünket, természetesen megvastagodott almaszósz.

Apple lekvár - recept fotókkal

Cook, amíg a mag doboz egy kis húst azokra, foszlány az alma szeleteket. Finomra vágjuk őket egy késsel, vagdalt vagy három egy durva reszelő. Én személy szerint inkább az első lehetőség - az a tény, hogy ha kevesebbet kell beavatkozni a tartalmát az edényeket. Helyezze az edényt (I kapacitása 4 liter), egy csendes tűz és terepszínű fedél - hadd pörkölt lassan.

Apple lekvár - recept fotókkal

Amikor a magban, hüvelyben puha és átlátható, készek.

Apple lekvár - recept fotókkal

Minden keverjük, és főzzük tovább, egy csendes tüzet. Aztán lehetett volna több darab 5-6 lépésről lépésre bemutatja, hogyan fotók forraljuk. De ez nem így nem azért, mert a veleszületett lustaság, hanem azért, mert azt mutatják, és semmi. Csak a tartalmát a serpenyőben megvastagodik, és térfogatuk csökken.

Apple lekvár - recept fotókkal

Mindazonáltal, van mondanivalója. A folyamat a forró alma tömeg hosszú és fáradságos. Idővel, a hiánya is lehet nyújtani, hogy 2-3 nap, vagy mereven állt a tűzhely néhány óra, állandóan zavarja pürével kanállal. Azt választotta útját a legkisebb ellenállás - tört főtt 2 nap (szünetekkel a készítményben). Kezdetben a csendes tűz alma súly alig fortyogó, de a nyárson, hogy a teljes felső határ szeplők - ezért fontos, hogy zavarja burgonyapürével. Akkor fél fedjük le az edényt fedővel -, akkor a mennyezet, és minden mást a környéken biztonságban lesz. És ez nem ég - egy nagyon sürgető probléma. Volt idő, amikor én figyelmetlen 15 percig, majd elfelejtettem a bankot. Gyere és tört sikerült ragaszkodni (de nem éget), hogy az alsó - aztán jól keverjük össze, és ismét áttört a tömeg merülő mixer. Ha valamilyen okból meg kell, hogy azonnal menjen valahova, egyszerűen kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk almaszósz. Aztán gyere vissza, és főzzük tovább. Ennek eredményeként, meg kell, hogy szűkülnek le a tömege legalább 2-szer, és kap egy nagyon vastag alma vaj. A végén lehet, hogy egy erős tűz, és soha nem zavarja a tartalmát a kanál - a folyadék elpárolog a szemünk előtt. Ellenőrizzük, készen jam szolgálja a megjelenés és következetesség - kezd eltávolodni a falakon. Jam tartja kiváló alakja, és szinte nem mozog. Húzza el az alsó a serpenyőben egy kanál - kell maradnia egy hornyot, amely tele van a tömeges nagyon lassan.

Apple lekvár - recept fotókkal

A legnehezebb dolog, amit leküzdeni - bal penész a jövőben alma lekvár. Erre a célra, akkor a szokásos sütés lökhárítók vagy sütőedénybe (ha lekvár lesz vastagabb). Burkolta a / ő sütőpapírral, és vigye meleg alma vaj. Látod, amit én csúsztassa írt? Ha nem simítsa alakja és az is marad -, így sűrű masszát kapunk.

Apple lekvár - recept fotókkal

Gyorsan simítsa jam kanállal vagy spatulával. By the way, a legjobb, ha használni főzés spatula vagy lehúzó - így kiderül simábban.

Apple lekvár - recept fotókkal

Már csak azt a száraz alma lekvár. Erre a formára, vagy hogy a sütés ajtóval félig nyitva (helyezze be az ajtó és a sütő gyufásdoboz) és főtt hőmérsékleten legfeljebb 100 fok. Mennyit kell ahhoz, hogy az alma lekvár kész volt? Másképp. Általános szabály, hogy azt szárítsa meg a sütőben félig nyitva mintegy két órán keresztül, ami után a sütő ki van kapcsolva, és a forma lekvár ott maradt, amíg hideg. A következő napon, megint földet egy pár órát, és újra így teljesen kihűlni. Ellenőrizze a felületet a zselés ujj - ez ruganyos és nem ragad. Ugyanakkor a felszínen nagyon kevés kondenzátum - ez normális.

Apple lekvár - recept fotókkal

Fedjük le egy másik formája a vágott pergament, és kapcsolja lekvár a táblán.

Apple lekvár - recept fotókkal

Távolítsuk el a lapot, amelyen a szárított alma lekvár - könnyű és egyszerű levelek. Ha szükséges, egy réteg szárad szobahőmérsékleten több órán át. Alapvetően ez az eljárás nem szükséges számomra - az alsó része a lekvár kapjuk ugyanazt a sűrű, mint a tetején.

Apple lekvár - recept fotókkal

Továbbra is csak a vágott a réteg darabokra megfelelő méretű. Teljes mennyisége az említett felhasznált terméket kapunk 1,5 kg kész desszert. Tároljuk a hűtőszekrényben, bár az is lehetséges, hogy megpróbálja szobahőmérsékleten (én tényleg nem próbálja meg).

Apple lekvár - recept fotókkal

Mi szolgálja házi almás lekvár desszert vagy használatra sütés töltelékként a pitét, vagy muffin. Nem folyik és nem változik alakja sütés közben.

Apple lekvár - recept fotókkal

By the way, alma lekvár lesz olyan rugalmas és stabil, hogy ki lehet vágni teljesen más számadatokkal. Kényeztesse Ön és gyermekei ezt a természetes és finom desszert, akkor élvezni lekvár almát.

Kapcsolódó receptek:

Apple lekvár - recept fotókkal

Kapcsolódó cikkek