Amit tudni rágcsálnivalók
Snack - élelmiszer kerül felszolgálásra mielőtt a főétel, vagy külön könnyű étkezés. Snack gyakran használt alkohollal együtt (aperitif). Vannak hideg és meleg ételeket. Snack készült gyümölcs, zöldség, gomba, hús, hal. Az orosz konyha, mint egy falat népszerű sózott vagy ecetes uborka, savanyú káposzta, fekete és vörös kaviárral, növényi pástétomok, saláták, sprotni és egyéb halkonzerv, hering, sózott hal, sózott gombát, piték és szendvicsek. Snack is lehet egy szál: hús (kolbász), hal, sajt.
A huszadik század elején Magyarországon a klasszikus előételek vodka tekintettük asztrahánból hering; savanyúság; sült sütemény húst, halat vagy gomba töltés; préselt kaviár, keverve apróra vágott zöld hagymát és az olívaolaj; sózott fehér gomba hagyma, fekete bors és napraforgóolaj.
Természetesen szinte minden ember a világon tisztelik a hagyományokat a nemzeti konyha. Ez teljes mértékben vonatkozik az előételek. Ezért, amikor az egész közösség cél gyors ételek, élelmiszerek kiválasztásában, a kultúra regisztráció, bejelentés és használata snack lehet jelentős különbségek az egyes országok között. Például a hagyományos forma amerikai ételek - snack - általában tervezték, hogy gyorsan használatra „menet közben”, és úgy tervezték, hogy hosszú ideig eltartható: csokoládét, a különböző chips, pattogatott kukorica és kukoricapehely, dió cukor vagy só, sós keksz.
A könnyű snack kínai étel - dim sum vagy dyansin - lefektetett több, kisebb adagban desszert csészealjak, gyümölcs, zöldség vagy tenger gyümölcsei, amely a kínai hagyomány ivás teát szolgálnak, hogy az asztalon egy csésze kínai tea fajták Puer általában ebéd előtt.
Tipikus dim sum reggeli Hong Kong. Balról jobbra és fentről lefelé haladva: garnéla labdák (ha gow), jázmin tea, csirke zöldség, rizs leves (két csésze kanál), párolt tészta (balra), a rizs tészta szójaszósz (a lemezen), felmelegítjük egy pár zsemle sertéshús
A német hagyományos konyha tekinthető tipikus bajor táplálékra - obatzda (Bavaria). Obatster (it.) (Például sör) készítünk (általában) az érett Camembert sajt, vaj, hagyma, kömény, édes pirospaprika. Bizonyos esetekben, ez hozzá egy friss lágy sajt. Szolgált általában sötét rozs kenyér, hagyma, apróra vágott snidlinggel vagy gyűrűk.
Francia sós snackek - Vol au vent - kis sütemények leveles tészta formájában tornyok töltött hús, hal vagy gombás raguval. Volovanom is nevezik magát a terméket leveles tészta töltelék nélkül. A leveles tészta vágott több kisebb körökben, egy kör alapján pihentetett alsó Vol au vent, a többit vágjuk belső kör, hogy a gyűrűt. Gyűrűk kapcsolódnak a bögre alja a felvert tojásfehérjét. Kis belső kör utólag Vol au légzősapkán. Furnace leveles tészta felemelkedik, és formáját ölti egy hengeres csésze. Vol au vent töltött kész tölteléket, attól függően, hogy a recept ismét kemencében sült és szolgált meleg.
Hagyományos meleg vagy hideg hús és zöldség snack olasz konyha - antipasto - készül tipikus olasz hús és tenger gyümölcsei, valamint kifejezetten az előkészített zöldségek és szolgálni egy nagy tányér vagy forgó fa tálca előtt a fő étel, mint a tészta. Antipasto elterjedt egy edényt úgy, hogy hozzon létre egy kompozíció harmonikus nemcsak íze, hanem a megjelenése.
Antipasto: grillezett szelet pirított kenyér, édes pirospaprika és a fokhagyma, kétféle szalámi, párolt padlizsán, olajbogyó, szeletelt mozzarella
Érdekes, hogy az orosz konyhában, de az előbb említett snack ételek, van egy másik hagyományos büfé, így története a IXX század - Nikolashka. Ez a hideg sós snack-ital, általában egy erős italt, ami egy szelet citrommal, félköríves meghintjük finomra őrölt kávé és a cukor. A legenda szerint I. Miklós egyszer megpróbált egy igazi francia konyak. Úgy tűnt, nagyon erős császár, de csak egy szelet citrom kéznél volt. Ezt követően, aki többször magát evés konyak és citrom egyszer felvetette, hogy megpróbálja a környéket. Azóta a roham az erős ital citrom fogott, és elérte a nap. Szerint a másik változat, a snack találták a konyhában a palota Miklós II. Látszólag nem volt ott megállapította, hogy a legjobb konyak csokrot árnyékolják citrom.
Nikolashka a tányéron