Amint összetételével jellemezve napraforgóolaj, előnyök és a kárt, és eljárások a termék
A segítséget, akkor is gyógyítani bizonyos típusú betegségek. Szinte mindenki kedveli, ez ismerős és költséghatékonyan.
De sajnos, nem minden ember gondol milyen minőségű olajat vásárolnak, kiválasztja azt csak a címkén és a külső jellemzők.
Tápérték és kémiai összetétele a termék
A nyers természetes termék körülbelül a készítmény (meghatározott összeget az index 100 gramm termék):
- Kalóriatartalom - 899 kcal.
- Olaj sűrűsége - 930 kg / m3.
- A többszörösen telítetlen zsírsav (linolsav) - 59,8 gramm.
- Egyszeresen telítetlen zsírsavak (olajsav) - 23,8 gramm.
- Telített zsírsav - 11,3 g (ezek közé tartoznak: arachinsav - 0,3 gramm, behénsav - 0,7 gramm, sztearinsav - 4,1 gramm, palmitinsav - 6,2 gramm).
- A szterolok - 200 milligramm.
- Foszfor - 2 milligramm.
- E-vitamin - 44 milligramm.
- Fat - 99,9 gramm.
- Víz - 0,1 gramm.
Amellett, hogy ezeket a komponenseket, a készítmény kis mennyiségű, és mégis: inulin, cserzőanyagok, viaszok, nyálka, fehérjeszerű anyagokat, növényi szénhidrátok, a karotinok, K-vitamin, és D.
A kompozíció a növényi olaj lehet módosítani a körülményektől függően és a terep napraforgó-termesztés. És nem mindig, ezek a változások a legjobb oldalát. A növény lehet kezelni növényvédő szerek és inszekticidek, amelyek magok is csökken. A kompozíció olajok és a maradék mennyisége agresszív vegyi anyagok szabályozott GOST.
Napraforgóolaj - Hasznos tulajdonságai
A mai napig, nagyon jól ismeri a jótékony tulajdonságait a termék. Ez jól felszívódik a szervezetben (foka asszimilációs 95-98%). A hatása pozitív jellege miatt az termékösszetétel:
- Fosfolepidy. Ezek az anyagok hozzájárulnak működésének javítása az agysejtek és az idegszövet, részt vegyenek az építési sejtfalakat és megakadályozza az atherosclerosis.
- Az E-vitamin (tokoferol). Van egy erős antioxidáns hatású, javítja az immunitást, tumorellenes hatása, hogy hozzájárul a megőrzése a fiatalok, normalizálja az anyagcserét. A napraforgóolaj E-vitamin nagyobb, mint az olajbogyó.
- D-vitamin felelős a jó állapotban a bőr és a csontok.
- A K-vitamin megakadályozza a belső vérzés, valamint részt vesz normalizálására vér viszkozitását.
- Telítetlen zsírsav. Közvetlenül részt a megfelelő működését az idegrendszer, a vérerek, a máj, megakadályozza az érelmeszesedés és normalizálja a vér lipoprotein-spektrum. Részt vesznek a normalizálására hormonális santioxidáns és rákellenes hatása, fokozza az immunitást.
- A béta-karotin. Ez az összetevő pozitív hatással van az immunrendszer állapotát, és a folyamat a növekedés, javítja a látást.
Összefoglalva azt mondhatjuk, a következő: ha betartják a normákat fogyasztási termék minőségét, segít megbirkózni az atherosclerosis és az esetleges szövődmények (stroke, szívroham), lesz pozitív hatása van a nyálkahártya a gyomor-bélrendszer, van szívvédő és antiaritmiás hatást.
Pozitív hatása az urogenitális és endokrin rendszer, javítja a bőr és a haj, lassítja a korai öregedési folyamatokat. növeli a koncentrációt és javítja a funkciója a központi idegrendszer és a székrekedés (éhezés egy kanál).
A kár egy ilyen termék
A legtöbb ütés emberi test olaj lehet alkalmazni az alábbi esetekben:
- Finomított. Ki eltarthatóság és használják sütéshez vagy pörkölés hibásan (más szóval, többször magas hőmérsékleten, füstöt).
- Finomítatlan - bal eltartható, de még ma is használják a mély-sütéshez vagy pörkölés.
- Amikor avasodással a lejárt termékek az ilyen típusú vannak kialakítva, aldehidek és ketonok.
Aldehidek - olyan anyagok, amelyek felhalmozódnak az emberi szervezetben, így ez egy idegméreg, az általános mérgező és irritáló. És néhány még rákkeltő. Ketonok mérgező anyagok. Áthatolnak a bőrön, és irritálja. Némelyik mutagén és karcinogén hatások.
Által okozott kár sütéshez növényi eredetű olajat
Között a „csokor” a kémia, ha sütés a legnagyobb veszélyt a következők:
- Policiklusos széntartalmú anyag (körönén, benzpirén). Ez kémiailag erős rákkeltő, amelyek az első osztályú veszély. Úgy vannak kialakítva a termékek az égő és füstölgő.
- A szabad gyökök, heterociklusos aminok, és a zsírsav-polimerek. Már az általános toxikus hatás. Képezhető termékek füstöt vagy égett.
- Akril-amid (akrilamid). Ez a toxin, amely képes ütő az idegrendszer, a vesére és a májra. Ez képződik keményítőt tartalmazó termékek sütés közben az olaj feletti hőmérséklet 120 fok. Place lokalizáció „illatos és ízletes” héja.
- Akrilsav Az aldehid (akrolein). Az anyag, amely viseli a karakter méreg. Erősen befolyásolja a szem és a nyálkahártya a légzőrendszert. Képződik pillanatában eléri az olaj hőmérséklete füstölgő.
Napraforgó olaj - ellenjavallatok
És nagy óvatossággal kell alkalmazni ezt a terméket, akik figyelték az ilyen betegségek:
- elhízás;
- diabétesz;
- epehólyag diszfunkció vagy zholchevyvodyaschih traktus, epekövesség;
- krónikus betegségek, mint szív-és érrendszer.
Ezeknek az embereknek kell szigorúan betartani a szabályokat. amely azt javasolta, és ne használjon olajat éhgyomorra.
Hogyan válasszuk ki a napraforgóolaj
Olaj kell végrehajtani konténerek üveg. Ez nagyon kevés eltartható. Amint lejár, a termék avas és zavaros.
Az ilyen termék tartalmazza az összes tápanyagot, és ideális töltés köretek és saláták. De nem szabad elfelejteni, hogy ez lehetetlen megsütjük. kezd anyagokat bocsátanak rákkeltő, dohányzik és habok.
Hogyan válasszuk ki a hazai olaj? Nehéz beszélni, mi a minőség a piacokon vagy az üzletekben tervezet olaj. Vannak olyan iránymutatásokat, amelyek meg kell keresni, amikor kiválasztják a hazai termék:
- Elérhető alján egy kis pellet.
- Amikor a terméket öntjük egy másik tartályba, audio kell lennie gyakorlatilag.
- A bőr a kezében egy csepp olajat lassan folyni.
- Ez egy intenzív (de nem sötét) aranysárga színű.
- Ez egy természetes ízű napraforgómag és telített szag.
Figyeljen és legyen óvatos, ha van, a következő:
- csípős szag;
- jelenlétében zavarosság (felfüggesztett);
- természetellenes állag, íz és sötét szín a termék
- eltarthatósága ilyen tervezet termék 30 nap.
Vettem hazai olaj kell tárolni üvegeket a hűtőszekrényből.
Napraforgó olaj az fogyás
Hogyan enni, hogy a napraforgóolaj, annak érdekében, hogy lefogy? Ez a kérdés nagyon fontos, és a válasz nagyon egyszerű. Ez a termék a készítmény linolsav, ami nagyon szükséges az emberi test, de nem szintetizálnak.
Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a reakció sebessége és a metabolikus folyamatok és hormonális egészségügyi rendszer. Ezen túlmenően, a termék a napraforgómag tartalmazza összetételében vitaminok E és A, valamint néhány ásványi anyagok. Általában a termékből, akkor kap egy csomó hasznos tulajdonsága, de ez gyakran visszaélnek.
napraforgóolaj fogyás szükséges felvenni a diéta adagolni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a 25 gramm a termék több mint 200 kalóriát. Emiatt ne öntsön nélkül nézi a salátát. Szóval, akkor magukat anélkül, hogy észrevennénk, hogy rendezni a kalóriák számát. Ha enni sült ételek, amelyek közül egyik sem használat nem lehet kérdés.
Ha azt szeretnénk, hogy javítsa az egészségügyi és lefogy, majd kövesse az alábbi szabályokat. Amikor sütőolaj felszívódik termékeket. Nem szükséges önteni kontrollálatlan. Jobb lenne, ha olajozzuk a serpenyőbe, géz alkalmazásával.
Főzés közben ne feledkezzünk meg a számát feldolgozott napraforgómag, amit engedélyezett. Töltse ki a részét a szükséges táplálékhoz a számát, de összességében az étel jobb, ha nem tölti ki teljesen. Az egy evőkanál tartalmaz 25 gramm feldolgozott magvak.
Egy nő, aki súlya 70 font hagyjuk kb 2 evőkanál használatával a különböző zöldségek. A végső szám attól függ, milyen a fizikai aktivitás az ember. Támogatói fogyás aerob és futók kell enni 15 gramm olaj több éjszaka, mint azok, akik vezetnek passzív életet.
A jobb lehetőség, pervootzhimnoy növényi olaj termék. hidegsajtolással nyerhetünk. Ez azért van, hogy tartalmazza az összes vitamint és tápanyagot az érintetlen formában. Egyes szakértők ajánlat a következő tanácsot: ha nem a lehetőséget, hogy vásárolni egy ilyen hasznos terméket vitaminokkal, majd adja hozzá a saláták hámozott nyers magok.
De minden esetben, nem finomított, és vitaminnal dúsított E termék. Az éjszaka zsírok fogyasztása nem több, mint 30 százaléka kalória. Mintegy 10 közülük, hogy esik az állati zsírok elfogyasztott tejes eredetű és sajtokat, és a fennmaradó összeget - a növényi olaj.
Távolítsuk feldolgozott napraforgómag csak abban az esetben táplálkozási zavarok, amelyek okozhatnak gyomorpanaszokat és más hasonló problémák, valamint a májbetegségek.