Alzhan - kalja - kalzha
Қalzha - ősi szokás a kazah nemzeti konyha, ami a nők egészségét. „Қalzha” nevezett áldozati állatok tervezett főzés csak szült egy nő. Szokás szerint, „Қalzha” a családtagok vagy szeretteit, aki szült egy nő. Ez a tisztelet jele, és nagy megtiszteltetés. „Қalzha” lehet megvásárolni, és férje, szült egy nő. A „Қalzha” rendszerint egy bárányt vagy juh, a hús meglágyult, és a húslevest tápláló.
Szülés - egy természetes élettani folyamat, amely megköveteli a sok energiát és a nők egészségére. Ahhoz, hogy visszanyerje erejét és egészségügyi szülés után, 40 napon belül a nő a szülés, valamint a meg nem született gyermek, férje rokonai ápolta és védeni. Miután ízű ételek „Қalzha” hamar visszanyerte az erejét és egészségét. Napi leves fogyasztás serkenti a táplálóbb anyatej a nők. Apropó „Қalzha” különös figyelmet kell fordítani a nyakcsigolya főtt birka. Ezek főtt megosztás nélkül -, mint egész, és az új anya kell enni húst a csigolyák megsértése nélkül azok integritását. Ezután tartsa a fonalat a középső lyukon keresztül a csigolyák és lógott a falon, mint egy talizmán, a gyermek kiságy. Úgy véljük, hogy a baba is meg fog erősödni a csigolyák és gyors volt, és nagy lesz a fejed. Ez a talizmán lóg ki, amíg a gyerek nem fogja tartani a saját fejét.
Úgy véljük, hogy a fej, mellkas, hát, hát, az ízületek nő, „nyers” gyengült a szülés után, ezért van szüksége egy jó izzadság - „érik”, és melegen 40 napig. A kazah nemzeti ruha mind figyelembe veszik a szekrényben egy fiatal nő, hogy egy sál, hosszúkás és szigetelt mellény, vékony bőr csizma.
Készítsünk ételek „Қalzha” az anya - a kötelező etikett és kötelessége a kazah. Úgy véljük, hogy ha egy nő nem íze „Қalzha”, akkor azt a fájdalmas ízületek, gyengíti a köröm, a haj kihullik, és a fogakat. Mindig is a legszegényebb kazah próbál beszerezni „Қalzha” feleségét. Ezt írja le a kazah irodalom: „Menin Sorlin shesheme қalzha қayda. Қoy ült dep әkem bárdok kөrshі bayғa "-" Hogy szegény anyám kalzha. Az apa elment a szomszéd bye, hogy vásárolni a juhok. " (Sultanmakhmut Torayғyrov).