Alginsav és felhasználásuk élelmiszerek és az egészség
Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.
Alginsav - egy adott anyagnak az osztály a nagy molekulatömegű poliszacharidok. Előnyösen sejtjeiben lévő barna algák.
Általános jellemzők
Kelp (alga) számos előnyös tulajdonságokkal ember. És végül, de nem utolsósorban jelenléte miatt összetételét alginsavval. Egy másik nevet sav - algák, mint találtak tengeri növények, zöld, barna és piros. És érdekes módon, tengeri moszat csaknem negyede éppen azért, mert ebben a kérdésben. Ez kocsonyás anyag biztosítja az algák „zselés test” és a rugalmasság.
Alginátsav számos egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Egyikük - kivételesen magas víz felszívódását. Csak 1 gramm anyag képes rajz egy 300 ml folyékony. Másrészt, majdnem 14-szer a ragasztó képességét a keményítő. A gumiarábikum ebben a tekintetben 37-szor rosszabb, mint alginát. Ez a sav nem oldódik vízben vagy más szerves folyadékok. Ez jelenti heteropolimerszekvenciát anyag teremtett maradékokból poliuronsav anyagokat.
1883-ban, a brit kutató és gyógyszerész E. Stanford nyitott anyag feltárása hínár. Scientist arra a következtetésre jutott, hogy az egyedi szerkezet a keletkező sav a folyamat bioszintézis algák. És érdemes megjegyezni, hogy a különböző országokban és különböző részein a World Ocean alginsavat készítmény növényekben némileg eltérhet. Ez annak köszönhető, hogy a hatása a természetes és arányait D-és L-mannurovoy gialurovoy savak alkotják, hogy a alginát.
Az alginátok (-sók), az emberi testbe kerülő, nem osztott és kimenetre azokból emésztetlen. Ez a tulajdonság emlékeztet szövet működését. De a hatékonysága az alginát magasabb. Az a képesség, hogy húzza a folyékony sav sót alga kiüríteni radionuklidok és nehézfémek. Kísérlet azt mutatja, hogy az algák kötődhet benzoesavat és körülbelül 90 százalék ólom, a cézium és stroncium. Ezért, a gyógyszerek, amelyek áll benzoesav vagy ezek sói, tartják a legjobb eszköz ellen a sugárzás.
termelés
hasznos tulajdonságai
Alginsav - hatékony antioxidáns, és azt jelenti, elszámolási a testet a toxinok és a nehézfémeket.
Ugyancsak nélkülözhetetlen a mérgezés.
A kardiovaszkuláris rendszer használata sav az, hogy csökkenti a vérnyomást, és a rossz koleszterin szintjét. Az antimikrobiális és antivirális tulajdonságokkal rendelkezik, így védi a szervezetet a nemkívánatos mikroflóra, gombák és bacillus. Emellett alginát csökkenti a fájdalmat görcsök, a kockázatok csökkentése az allergia.
Miért olyan személy
- atherosclerosis;
- Salakosodását a szervezet;
- gyenge immunrendszer;
- bőrbetegségek;
- Fokozott pigmentáció;
- cellulit;
- szívbetegség;
- mérgezés.
Ám annak ellenére, alga sav nagyon hasznos az emberek, vannak olyan esetek, amikor az anyag jobb, ha nem használják ki azt. Közülük az egyik kényszerítő ok, hogy hagyjon fel a nori, tengeri moszat vagy vörös kaviár:
- beriberi (úgy gondoljuk, hogy megakadályozza a felszívódását bizonyos vitaminok);
- terhesség
- májbetegség;
- pajzsmirigy diszfunkció;
- gyakori emésztési rendellenességek;
- rosszindulatú.
Hiánya vagy felesleg: hogyan kell érteni
Mivel a szervezet nem képes önállóan előállítani alginsavat, egy anyag az emberi szervezet megkapja csak kívülről: étellel, biológiai kiegészítők. gyógyszereket. Az utóbbi években vált különösen népszerű drogok alapján moszat, spirulina és más gazdag savüzemek. A legyengült az immunrendszere, a nagy hajlandóságot arra, allergia, mérgezés - ezek a jelek által, amelyek meg tudjuk érteni, hogy a test megkérdezi: „termékeny” formájában az alga termékeket.
Természetes jogorvoslati ritkán okoznak mellékhatást, vagy túladagolás. De ha a háttérben alginsav fogyasztás megjelent hányinger, megzavarhatja az emésztőrendszer, a bőr elpirult és elkezdett viszketni, a gyógyszer meg kell szüntetni, és forduljon orvoshoz.
Használata az élelmiszeriparban
A termékek „hínár” adalékanyagok jár dúsító és használni, hogy egy hamis vörös kaviár. De kenyérsütés használatra E400 megakadályozza annak gyors zacherstvenie késztermék.
Használják a gyógyászatban
Mivel a tulajdonság jár víz alga sav egy fontos eleme a gyógyszer gélek és más gyógyszerek, különösen kapszula. Majdnem egy ötödét jelenlegi gyógyszerekkel tartalmaz alginsav anyagot. És a fogászat területén alginát segítenek megteremteni vet a fogak.
Alginátok széles körben használják az allergia és javítja az immunitást. só szenvedő betegek kezelésére használják szív- és érrendszeri betegségek, és úgy is, mint görcsoldó hatóanyag. Az eredmények azt mutatják, hatékonyságának alginát kezelésében ischaemiás szívbetegség, szívritmuszavarok, miokardiális disztrófia.
De ez a használatát alginát az egészségügyben nem korlátozódik. Ezeket az anyagokat használják ilyen célokra:
- A gyógyszerek előállítására különböző formájú;
- komponenseként táplálékkiegészítők;
- létrehozásához törlőkendők, géz, vatta és egyéb eszközökkel megállítani a vér.
Az előnyök az emésztőrendszer
A legtöbb esetben, a képességét, alginsav használunk húzni folyékony orvosok megállítani a belső vérzés, beleértve a fekélyes betegségek. Emellett alginátok csökkentése agresszivitás a gyomornedv, hogy gyorsítsa a sebgyógyulást nyálkahártya felületek a gyomor-bél traktus. Miután az emésztőrendszerben, algás sav sói lesz kocsonyás állagú, és egy további védőburkolatot.
A nyomozók azt állítják, hogy alginsav kiszoríthatja a szervezetből Candida, Staphylococcus és más patogén gombák és vírusok. Még kis adagban alginátok hatnak a testre, mint egy antimikrobiális szer.
Értékelés alkalmazás alga-sók miatt azok tulajdonságait. Ezek a nem-toxikus és gyorsan elhagyja a testet (legfeljebb 48 óra), nem sértik a só egyensúlyt a szervezetben, és nem befolyásolják a hidrogén-szulfid tartalmazott a bélben a normális perisztaltika.
A kozmetikai iparban
Maszkok alapján alginát jótékony hatással van a bőrre bármilyen típusú. Rendszeres használata kozmetikai visszaállíthatja szerkezete a bőr, kisimítja a finom ráncok. Krémek és maszkok lamináriát a hatékony jogorvoslat narancsbőr. Rich alginsav anyagot is használják pakolások ellen „narancshéj”.
táplálékforrást
De nem csak a tenger gyümölcsei tartalmazzák alginsav. Édesszájú önmagában biztosítani tudja az anyagot a zselék, mályvacukrot, fagylalt, zselék, „madár tej”, joghurtok. Továbbá, ez az anyag a csecsemőtápszer, felfújt ételek a molekuláris gasztronómia.
Az a tény, hogy az algák - kiváló forrása a jód és kálium. Ismeretes, hogy sok. És a jelenléte a hasznos termék alginsav, nem tudja, hogy olyan sok ember. Eközben, alga-sav és sói nem olyan az ember számára hasznos. Azonban, ha már tud róla. Most már van egy jó ok, hogy emlékezzen a tengeri káposzta és főzni a vacsorát, például a saláta belőle. És ízletes, és hasznos.
Érdekes a hálózatban: