Alapjai technológia dohánytermesztés amatőr
Smirnov.
Tartalomjegyzék:
- Mintegy dohány - növény
- Növekvő dohány palánták
- Vetés dohánymagokban
- Gondozása dohány palánták
- ültetés dohány
- Gondozása dohányzás terén
- Vershkovanie és dohány pasynkovanie
- dohány tisztítás
- dohány szárításához
- Solar szárítás dohány
- dohány szárításához Bohun
- dohány tárolás
- Elsődleges nyersdohány feldolgozása
Részletek a könyvből.
Dohánytermékek készülnek a levelek dohány - a növény a Solanaceae család. A betakarított levelek fermentáljuk hőmérsékleten 25-30 fok speciális szárítási épületből. Ennek eredményeként a fermentációs (a bontást a fehérjék, az átalakítás a keményítő cukrokká történő, csökkentve a nikotin tartalom, megnövekedett aromások) válik optimális dohányzás minőségű. A leveleket ezután szárítják a napon, vagy a szárítóba. Az ipari dohányáru előállításához használható a gyors technológiai fermentációs folyamat befejeződik néhány napig. Ebben az esetben, a levelek töltöttünk egy speciális kamrában, ahol az optimális feltételek (hőmérséklet, páratartalom) a fermentáció során. De lehet lemondani gyorsított erjedés, mivel a dohány hosszabb tárolás során folyamatok zajlanak samofermentatsii, folytatva több hónapig vagy tovább (attól függően, hogy a tárolási feltételek mellett). A természetes fermentáció kapott magasabb dohány dohányzás tulajdonságait. Korábban a párt tartottak kifejezetten dohány nyersanyagként fermentáció amely ki van téve egy „öregedés”, és minél több nyers dohány „megöregedett”, annál jobb volt a dohány-megbecsülését.
Dohányzás tulajdonságai a következők jellemzik: erőt, aromaticitás és ízét.
Nyers dohány - szárított levelek, három csoportra oszthatók: csontváz - a jó ízlés dohány minősége, de a hiánya aromatikusságának; Aromás - dyubechnogo finom ízét vagy típusú Samsun és csontrendszeri aromás.
Dohány - nagyon érzékeny és növényi függően növekedési feltételek (talaj, klíma, mezőgazdasági gépek, stb ..) jelentősen megváltoztathatja az áru minőségét. Például, Djubek cultivar termesztett krasnozems Krími Southern ad vysokoaromatichnoe nyersanyag, és ugyanaz a dohány ültetett sztyepp krími zónában vagy csernozjom Krasnodar szélén, bár jó íze dohányzó adottságok, de nem olyan illat.
Dohány - Növények
A dohány a rend trubkotsvetnyh, a Solanaceae család, nemzetség Nikotsiana, utalva Nikotsiana tabacum. Rhode Nikotsiana már több mint 65 faj, de csak 2 közülük kulturális: Nikotsiana tabacum - dohány és Nikotsiana rusztikus - bozont.
Dohány - egy egynyári növény, magassága 1,5 m vagy több, szár kerek, egyenes, teljes levelek, ovális, virágok gyűjtik füzérvirágzatú virágzat tetején a szár. Gyümölcs - polyspermous mezőbe. Seed - okrugloovalnoy alakú, durva felületű hálós barnás színű. Súly 1000 magokat a 60. 80 mg. 1 g 10. Vannak 15.000 magokat.
Gyökérzet Dohány erősen elágazó, behatol a talajba, hogy a mélysége 2 m, és maximális szélessége 70. A spread 80 cm. Growers amatőr kell azokra, botanikai fajták, amelyek zónás ugyanabban vagy a szomszédos területeken, és megszerezni vagy a magoncok nevezetesen ezek a fajták. Dohány biológiai funkciókat kell jegyezni, hogy a legtöbb hazai növényfajták utal egy hosszú nap amelyben teljes fejlesztés történik az alján a fény 15. 16 óra vagy több. Növények igényelnek a fejlődésük hőmérséklet 20 és 30 fok, ha a hőmérséklet a 16 fok virágzás felfüggesztették. A további a hőmérséklet csökkentése a virágok nem hozták nyilvánosságra, és leesik. li-Stev hőmérséklete kedvez 24. 28 fok Műszaki érését. Normális növekedését és fejlődését a növény vannak ellátva talajnedvesség 60. 65%.
növényszaporítás
CARE dohány TERÜLETÉN
8. 10 napon belül az ültetés után hajtjuk 1. sorok közötti talajművelés (művelés), hogy a mélysége 6 cm, 8 soros kézzel gyomlálás. 10. Miután 12 napig folyosókon ismét kezeljük mélységben 8-10 cm, ismét egy későbbi manuális gyomirtó sorokban. 3. termesztés (ek gyomirtás) végezzük a másik után 12 nap, 15 hogy a mélysége 5-7 cm. Ha szükséges, a 4. és a művelési egy 7 cm mélységű 5. (különösen a préselés közben a talaj közötti sorok). Az öntözött területeken a megsemmisítése talaj kéreg kapálás a sorok között végzik után öntözés. Ugyanebben a szellemben után jelentős esőzések végeznek többek sorkultúrákban és rainfed területeken.
Az öntözött dohány növekvő számát és időzítését öntözés szorosan kapcsolódik a talaj és éghajlati feltételekkel. A könnyű, homokos és kavicsos homokos talaj dohány öntözött gyakrabban, és a nehéz talaj nedvesség kapacitás - kevesebb. A felesleges nedvességet a talajban, valamint annak hiánya káros hatással az élővilágot. Ezért, az egész időszak gyors növekedés és a korai virágzás optimális talajnedvesség kell tartani 60 ° C hőmérsékleten 70% -a mező kapacitás, és mire a felső levelek már tisztító elegendő páratartalmat 40. 50%.
Magról levelek az első időszakban az ültetés utáni szükséges növények növekedését. Miután az újabb levelek palánták levelei megszűnik elvégzésére hasznos munkát, az öregedés, a kártevők által károsított betegségeket. Ezért a megsárgult levelek palántákat eltávolítjuk (tisztítja) és elpusztítani, mivel a tekintetben, hogy a dohányzás, ezek nem érték.
TISZTÍTÁS DOHÁNYTERMÉK
Dohányleveleket betakarított műszakilag érett állapotban, amikor a növekedési folyamatok megszüntetik és a szöveti válik a legnagyobb sűrűsége felhalmozott keményítő és a cukrok. Érett levelek egy gyenge rétegesen és világosabb színű, mint a fejletlen leveleket. Érett levelek színe sárgára gyorsan és egyenletesen vágyakozás és szárítjuk, a nyers fordul sárga, narancssárga, piros vagy világosbarna színű.
A vershkovannyh növényi levelek a középső és a felső szintek borítja egy kapcsolatot, amikor érett, a szövet törékennyé válik, és sűrű, a levélfelület válik hullámzást, éle és a felső levelek vannak hajlítva kissé lefelé és könnyebb. Amikor a lemez törés a szár könnyen éles hang elválik a szár.
A nevershkovannyh növények levelein az állam a technikai érettség erősen hangsúlyos dudor és a különböző világoszöld színű sárgás árnyalatú. Az megnyilvánulása az érettségi foka levelek típusától függ a növényi és a termesztési feltételek dohány.
Tisztítás dohány könnyebb talajok és az öntözött területeket, hanem a sűrű telepítések kezdődtek alacsony megnyilvánulása jelei technikai érettség ( „nadzelen”). A nehéz talajok tisztítására a levelek kezdenek később -, amikor egy jól látható jelei az érettség.
Ez gyakran csapadékos években az alacsonyan fekvő területek válnak éretlen lap sárga-zöld színű. Ezekben az esetekben, levél lejárat jelenléte határozza meg a dudor és spot tetején lamina és könnyen összecsukható felső és a széleit a lap lefelé.
Ahogy érett és éretlen levelek betakarítás mutatnak csökkent áru dohányfajtacsoport a legrosszabb tulajdonságait dohányzás. Éretlen levelek sárgák, amikor nehéz bágyadtság, lassan kiszáradnak, színük lesz, sötétzöld vagy barna. Túlérett levelek gyorsan szárad, de a nyersanyagok válik egy sötét színű, és a levelek elvesztik rugalmasságát és ezek könnyen kitéve mechanikai károsodás, mivel ezek alacsony nedvességtartalmú szárítás után.