Akár pörkölttel hozott vizsgálata „ABA”

Időutazás az ország, és elkezdett túrázás. „ABA” úgy döntött, hogy teszteljék a nagyon tábori étkezés - pörkölt - és kiderült, hogy nem minden bank a húst a megfelelő mennyiségben.

Mi vásárolt öt doboz pörkölt marhahús különböző gyártók, és átadta a vizsgálatra szánt minták a FBU „Állami Területi Központ Szabványügyi, Mérésügyi és védelmi vizsgálatok.”

Nagykövet és. nedolozhili

Ezután a laboratóriumban számítani, hogy mennyi húst és zsírt tenni a bank, hogy mennyi sót és így tovább. Az utolsó dolog, a sót megtalálható a „Branch spetsrezerve” a „Argo” növény Kalinyingrád. Egy nagyon sós pörkölt volt a Kurgan vágóhíd „Standard” - az arány sót 1-1,5% sót magas volt (lásd a táblázatot.) Benne.

És ha a só normális volt, akkor a fő összetevője - húsok - megtaláltak problémákat. GOST bank prémium pörkölt nem lehet kevesebb, mint 58% -a hús és a zsír teljes (az első osztályt, amelyhez a bank érkezett Fehéroroszországból, ár - 56%). A pörkölt a Brest region, az előállított JSC „Berezovszkij húsfeldolgozó üzem”, kiderült, szilárd hiány: a hús már csak 49%!

„Hús” csaló előtt áll a polcon a boltban, nem lehet számítani: a hiány a hús az ón nem lehet látni, - mondja Roman Gaidashov, független szakértő a minőség és az élelmiszerbiztonság. - így van értelme, hogy emlékezzen a gyártó neve és szavazz a húst a rubel. " By the way, a legtöbb húst találtunk üveget a Kurgan vágóhíd „Normál” és „Zhlobin Húsüzem” (Fehéroroszország)! A minőség az egész bizonyított nekünk pörköltet megtalálható a táblázatban.

Pörkölt a boltívek az állami tartalék. Fotó: RIA Novosti / Anton Denisov

Eredetileg a mítoszok

Hogyan válasszuk ki a minőségi pörkölt? *

Meg kell tüntetni a címkén (egy szó „pörkölt” vagy a „hús” nem elég!)

Konzervált párolt birka. Fotó: RIA Novosti / Maksim Bogodvid

• friss hagyma
• szárított vöröshagyma
• fekete bors
• babérlevél száraz
• A só ételt

• Osztály - lehetséges, hogy kevesebb húst (56%)
• Magasabb minőségű - több húst (minimum 58%)

kutatás „ABA” Eredmények