Aberdeen-Angus tehénféle - és talán jobb fajta
A hús elengedhetetlen az emberi étrendben. Tartalmaz fehérjéket, ásványi anyagok, zsírok, valamint A-, D- és B csoport A modern ember étrend számos termékek kezdve kenyér és befejezve a tenger gyümölcsei. Mégis hús méltán foglal, szinte a legfontosabb dolog az emberi táplálkozásban.
Az emberek szeretnék enni egy bevált termék, és gondoljon növekvő állatok húsa. Egyértelmű a vágy a sok, hogy minél több húst a legalacsonyabb költségek mellett. Ehhez tökéletesen alkalmas húsmarha miatt alábbi jellemzővel:
Ennek eredményeként, a hosszú távú tenyésztésre ezeknek az állatoknak egy bizonyos test típus: viszonylag rövid végtagok és jól fejlett azon testrészek (hát, nyak, hát, kismedencei rész), hogy így vágáskor a legjobb húsok, valamint egy nagy kihozatalú pép. A fejlesztésnek köszönhetően, a forma, a test hasonlít az oldalán egy hosszúkás téglalap, és az első egy nagy mélységben. Az állatok fejlett lebernyeg, hát elég széles hátán egy nehéz.
A jellemzője tenyésztés, hogy a hízó kezdődik az első nap az élet, szemben a növekvő tejipari borjak akinek hizlaló kezdődik csak 6-12 hónap. Az etetés hús borjak legnagyobb hangsúly, amely számos első napjaiban koncentrátumok. Gabonafélék, állati takarmányok, keverékek állat ad libitum, fokozatosan hozzászoktatni őket neki. Ennek köszönhetően etetés, borjak nagyon gyorsan nőnek, és hogy illeszkedjen a választási súly 200 kg, vagy több.
Ez annak köszönhető, hogy az egyszerű gondozás és a gyors növekedés, alacsony költségű, tenyésztés szarvasmarha válik napjainkban egyre népszerűbb.
A vendégek Európából
Aberdeen Angus Burenka
Aberdeen angussy - megérdemelt állt az első helyen a népszerűsége.
Aberdeen-Angus szarvasmarha teljes Hummel, azaz ő nem szarva. Állatok van egy nagyon jellegzetes alakja hús, mint a: test széles és mély. Felnőtt magassága 120 cm szélesség mellcsont részek - .. 45-46 cm fej viszonylag könnyű, enyhén elvékonyodik a nyak és kiterjed a homlok. A nyak rövid és nagyon széles heveder, észrevétlenül folyik a vállát. Az izmok jól fejlett. Az izmok a sonka le a csánk. A bőr vékony, puha haj.
Színes Aberdeen angussov többnyire fekete, néha vannak piros madár, de ez nagyon ritkán fordul elő. Állatok nagyon gyorsan eléri a határértéket a növekedési és összehasonlítva más tehenek a tendencia, hogy gyorsabb az elhízás. Borjak, súlya 26-27 kg, és az elválasztás - 192-210 kg. Súly 452-555 kg, néhány állat elérheti a súlya 600 kg. Bulls átlagos súlya 820kg. A vágási húskihozatallal - 65-70%.
Miért kell figyelni, hogy Aberdeen angussov?
- Hiánya szarvak - az állatok nem bántják egymást szarvát;
- Az egyik korai tehenek
- Nagyon jó húskihozatallal vágáskor;
- Jól alkalmazkodott a különböző éghajlati viszonyok;
- Kiváló legeltetés természetes legelőkön;
- A borjak kicsik születésükkor, így könnyű ellés fordul elő;
- Hús finom rostos, márványos, kiváló ízű és hasznos tulajdonságait.
Magyarországon emelni angussov Orenburg, Volgográd, Krasznojarszk és Sztavropol és Altáj területén.
Hereford szarvasmarha fajta
Hereford tehenek szarvasmarha második legnépszerűbb vonal és az első helyen az előfordulás bizonyos országokban.
Hereford kompakt test egy téglalap alakú, a test, közepes méretű. A marmagasság eléri a 130 cm-es. A fej közepes méretű. A nyak nagyon terjedelmes dewlap ahogy kinyúlik. Az első része a test jól fejlett mellkas, hát és az ágyék elég mély és széles. A hátsó része a széles, egyenes, jól fejlett izom réteg. A bőr vékony, finom haj. Horns nagyok, de vannak bizonyos csoportok teljesen szarvatlan vadállat.
Színes Hereford vörös különböző árnyalatai. Színes fej, lebernyeg, alhasi és lábak, valamint a farok végéből - fehér. Ez a funkció jól hozott.
Borjú születéskor elég nagy (28-35 kg), de a borjak, míg Spotty viszonylag könnyű. Abban választási súly a borjak eléri a 200 kg feletti, és fél éve már üszők súlya 403-450 kg. Közel anyajuhok tömeg - 560 (recordsmen - 725 kg), bikák 810-900 kg (recordsmen - 1100). A vágási húskihozatallal - 60-70%. A hús nélkül felesleges zsírt, nagyon finom. Tej per fejés a tehén egyik periódusról nadoivayut 1200-1800 liter, annak zsírtartalma és az átlagos - 3,8-4,0%.
- állatok nagyon szívós;
- jó legelő használata, azaz a eszik el semmi fű minősége;
- nagy borjak születéskor, de ez nincs hatással az ellés könnyű;
- legmagasabb húskihozatallal - 70%;
- húsa sovány, nagyon finom.
Hereford fajtájú szarvasmarhát tenyésztenek Magyarországon főleg az Altáj és Krasznojarszk területek, West Kazahsztán, Szaratov, Orenburg és Volgograd régiókban.
Kék belga tehén
Belga tehén - ez egy szokatlan hús Burenka. Köszönhetően a szobrászati, egy hangsúlyos izomzattal, alkotmány, ezeket az állatokat az úgynevezett „madár dupla izmok”.
Belga Burenka tenyésztik Belgium átkelés helyi szarvasmarha brit Shorthorn. Először következtettem megszerzése és a tej és a hús. Ezután tendenciájával marhahús készült.
Ennek eredményeként, a kiválasztás esetén esetleges hibák a genetika. Ennek köszönhetően a DNS képződött kék belga gén, amely gátolja a állatban specifikus fehérje - miosztatinnak. Ez miosztatinnak szabályozza az izom állatokban nőnek egy bizonyos pontig. Ennek eredményeként az elnyomás miosztatin, izomnövekedést ezt a csodálatos fajtát szinte élethosszig tart.
Állati belgák nagyon nagy, lekerekített, mint a számlák, formák. Erősen fejlett vissza a test izmai: far, hát, comb. A hát széles és egyenes. A nyak rövid, nagyon erős Harmónikusan egy széles övet. A fej kicsi felé szélesedik az elülső rész. A lábak egyenes, közepes hosszúságú, izmos. Vannak mind a szarvas és szarvatlan magánszemélyek. A színe kékről feketére tarka. Ritkán, de még mindig megfelel a vörös.
Súly felnőttek: bika - 1-1,5 tonna foltos - 705-810 kg. hús kimenet - 70-80%!
Borjú-belgák kezdenek izomnövekedésnek óta gyorsan 4-6 héttel a szülés után, felnőni nagyon magas átlagos napi súlygyarapodás - akár 1300 gramm! Újszülött borjak is elég nagy születési súly eléri 37-45 kg. A tehenek eredményeként szelekció miatt intenzív növekedése izmok, jelentősen szűkült a medence, ami egyes esetekben súlyos szülés. Nagyon gyakran a tenyésztők kénytelenek császármetszéssel mint rodorazreshayuschey működését.
Az előnyök közé tartozik:
- növekedés az egész élet,
- A legsúlyosabb,
- nyugodt vérmérsékletű állatok,
- A nagyfokú mobilitás, a test, annak ellenére, hogy a hatalmas,
- a legmagasabb hasított húskihozatallal,
- nagyon magas napi súlygyarapodás
- korai fejlesztés és étrend (alig vagy egyáltalán nem kövér) húst.
De nem hagyhatjuk figyelmen kívül, és hátrányai:
- Nagyon nehéz ellés,
- speciális körülmények között, mivel hideg éghajlat nehezen kivitelezhető
- A természetes legelőkön nem adnak ilyen jó eredményt, mint az intenzív hizlalás.
Annak érdekében, hogy sikert érjen el a természetes szaporodás, a munka a kiválasztási továbbra is ezen a napon.
Kalmyk fajta tehenek
Kalmyk fajta jelent meg a 17. század elején a dél-keleti részén a RSFSR, sűrű alkotmány, nagyon erős, jól legeltetett legelő a cipőfűző, és rövid idő alatt egyre súlya tavasszal. Szín vörös mindenféle árnyalatú, fehér csíkkal az egész hosszát a gerinc és a fehér fej. A fej közepes méretű, rövidebb homlok, szarvak kis púpos orrát a koponya. Állatokon átlagban, kompakt test. Withers, vissza, karaj lapos és elég széles. Mellkas eléggé mély, jól fejlett lebernyeg. Keresztcsont néhány felvetett. A lábak erősek, jól fejlettek izmok, a bőr középső, fedett téli hosszú, sűrű haja, hogy jól védett extrém hideg.
Borjakat születési súly 22-28 kg 8 hónappal - 202-220 kg. Katicabogarak súlya 510 kg átlagosan. Bykov - a 752 kg-1205 kg. Downhole hozam 55-60%.
A fő előnyök közé tartozik:
- annak lehetőségét, hogy egész évben tartalmat legelők,
- jó legelő legelők, még a cipőfűző,
- nagyon magas állóképesség,
- hús szaftos, egyenletesen áztatta zsír, tökéletes íz és tápértékét.
Eredetileg Franciaországból
Homeland - Franciaország. Ma ezek az állatok tenyésztésének Európában és az Egyesült Államokban és Afrikában, és Magyarország egyes területein.
Szín sárga különböző árnyalatai, átmeneti fehér. A fej lerövidül széles homlok, a nyak masszív, húsos, széles mellkas, de lebernyeg fejletlen. A hátlap elég széles, egy kicsit inog. Vissza - széles. Charolais szarvasmarha fajta - ez egy nagy, alacsony lábakon, állatállomány, laza izmok, héja vékony és hosszú, finom szőr. Hosszúkás törzs. A tehenek szívós és gyakran akár 15 évig.
A jellemzője Charolais egy nagyon gyors növekedés. Ők az első helyen a növekedés üteme. Átlagos napi súlygyarapodás a borjak 950-1300 közülük született tömegű 38-48 kg. A hátrányok közé tartozik, hogy néha vannak olyan esetek súlyos ellés. 4 hónap borjak már súlya 113-120 kg 6 hónap - 210-260. Korovushki súlya 785-1045 kg, bika - 1105-1505 kg!
Downhole húskihozatallal 60 és 70%.
A főbb előnyei a következők:
- növekedési ráta a legmagasabb a többi tehén
- kiváló húskihozatallal,
- míg myasko sovány, így nagy a kereslet között.
- Ideális gyors fejlesztési szakaszban.
Limousine - francia fajta erős és izmos tehenek
Breed tehenek limuzin kapta a nevét az a hely, ahol kiír - francia Limousin tartomány.
Állatok túlnyomórészt vörös szín különböző árnyalatai. A szem körül és az orr - világosabb haj, így ezeken a területeken kinéznie körökben. Torso testű, de a lényege ez meglehetősen vékony végtagok erősek és izmosak. Mellkas, a nyak, far - széles. Állati horny - fehér szarv. Marmagasság felnőtt állatok eléri a 140 cm anyajuhok. Súly - 570-654 kg, a bikák - akár 1105 kg-ot.
Egy másik jelentős előnye, hogy ezek a tehenek is tekinthető viszonylag könnyű ellés, annak ellenére, hogy a lenyűgöző súlya újszülött borjak. Limuzin értékelik, mint az állóképesség, jó alkalmazkodóképesség gyenge legelők, az egyszerűség és a nagyon magas termékenységet.
Whitehead tehén
Kazah fehér tenyésztették 1930-1940 gg. Válogatás az állatok végezték, így igénytelen állatok húsa jó teljesítményét. Ehhez az állatokat tartották legelőn nyári legeltetés, télen pedig etették túlnyomórészt szálastakarmány, szilázs kicsit hozzá és koncentrátumok.
Az öltöny és a testalkat, mint egy Hereford - kis méretei (magassága 125 cm.), Széles és mély mellkassal. Torzó hossza -. 155-160 cm csontok erős, de könnyű. Izomzat is.
Borjú születéskor - 27-31 kg, egy 7,5-hónapos elérheti a súlya 222-240 kg szopós tartalmat. A tehenek súlya 505-555 kg, bikák - 805-900 kg. Egyedi képviselői mérjük rendre 780 és 1100 kg.
Előnyök, hogy az állatokat igen korai érésű (900 gr. Súlygyarapodás naponta) legeltetésre sem. Hús minősége is nagyon magas: hasított súly 67% -os myasko lédús jó erezettel és kiváló ízű tulajdonságait.
Ma kopasz fajta hazánkban egyes területein Szibériában, Orenburg és Volgograd régiókban.
A választás a fajta attól függ, milyen feltételekkel tartása és etetése, készen áll, hogy az állatok számára. Kell figyelni, hogy jellemzőkkel, mint a minőség myaska, gyors növekedés és a termékenység.