Abból, amit az egyszerű szerves vegyületek, melyek a fehérje szerkezetének és tulajdonságainak a funkciók

Általános információk a fehérjék és azok besorolása

Jelentése azonosított fehérjék a XIX. A tudósok egy olyan név, hogy ezeket az anyagokat, „fehérjék”, ami azt jelenti: „az első, főnök.” A kémiai reakciók, amelyek előfordulnak a fehérje, fontos jellemzője. Ezek képezik az alapját az új sejteket.

Mivel a komplex szerkezetű fehérje molekulák és számos elvégzett feladatok tudós nagyon nehéz létrehozni egy egységes besorolást. Ezért ismeretek fehérjék sorolt ​​kritériumok szerint:

1. Szerint a készítmény a vegyi anyagok a fehérjéket ki lehet egyszerű vagy összetett. Mi áll az egyszerű és összetett fehérjék? A szerkezet az első magában foglalja egyetlen aminosav. A komplex fehérjék adunk nekik nem protein vegyületek.
2. A funkcionalitás fehérjék, szerves vegyületek, különböznek több osztály:

• Katalitikus fehérjék - enzimek, amelyek a funkciója a gyorsulás kémiai reakciók. Anélkül részvételüket lehetetlen folyamat szintézis és a pusztulás.

• Transzport fehérjék kötődnek hormonok, zsírsavak és sok más vegyület szerves és szervetlen eredetű. Ezt követően a véráramba kerülnek, és végzett a területen a test, ahol szükség van rájuk. Ezek a fehérjék aktív szállítani anyagok használata révén a biológiai membránok, cukrok, lipidek, aminosavak és ionok.
• A fehérjék végre egy támogató funkciót. Való részvételük képződött celluláris csontváz. A leggyakoribb a következők: kollagén, funkciója van összekötő szövetek, köröm és haj keratin, elasztin és más vaszkuláris sejtek. Kombinálva a lipidek ők képviselik a szerkezeti alapja a membrán.
• A védelmi funkció a fehérjék. Antitestek (immunglobulinok) kötődnek csapdába a szervezetben patogén mikroorganizmusok, majd semlegesítik ezek hatása az emberi szervezetre. Bevonása nélkül trombin és a fibrinogén lehetetlen véralvadás folyamatában.
• Szabályozási funkció - fehérje fenntartja a normál aktivitás a szervezet, szervek, sejtek és az összes lezajló folyamatok a szervezetben.
• A fehérjéket biztosít az izomsejtek képes zsugorodni, így a forgalom halad. A receptor fehérjék a szervezet sejtek érzékelik a információt a külső környezettől, továbbított idegességet.

Mik fehérjék?

Ez a makromolekuláris szerves vegyület összetételét. Mi áll a fehérjék? Az építés során részt a húsz féle aminosav-maradékok, amelyek sorba vannak kötve, hogy egy hosszú lánc. A korábbi kutatások nevű fehérje anyag madarak tojást, hogy koagulálódik hevítve, és képez oldhatatlan tömege fehér.

Később kapta a nevét sok anyag a növényi vagy állati eredetű, amelyek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Számos fehérje minden élő szervezetben érvényesül, mint egyéb vegyületek. Száraz tömegük több, mint a fele a teljes fehérje tömeget.

Vélhetően a természetben vannak akár több tízmilliárd ilyen vegyületek egyes találkozókat. Például: Escherichia coli baktériumot tartalmaz háromezer különböző fehérjéket. A proteinek közé tartoznak az enzimek, amelyek részt vesznek a kémiai reakciókat, amelyek a sejtekben.

A kompozíció a fehérjék

A fehérjék - polimerek aperiodikus érdekében. Abból, amit az egyszerű szerves vegyületek proteineket is tartalmaznak? Az monomerek húszféle aminosavat. Attól függően, hogy a képességek szintetizált a szervezetben aminosavak esszenciális és nem esszenciális. Az első képesek szintetizálni, és a második - nem, több, mint, hogy jelenlétük a test miatt a táplálékfelvétel.

Fehérjék, melyek csak aminosavakat nevezzük egyszerű. Ha emellett az aminosavakra, vannak más alkatrészek - bonyolult. Lehetnek fémek, szénhidrátok, lipidek, nukleinsav.

egyszerű fehérjék

• Albumin - képesek oldódik vízben, koagulálni hevítve, nem csapódik ki megoldásokat különféle sók.
• Globulinok - nem oldódnak a vízben, de csak alacsony koncentrációban sót megoldásokat.

• A hisztonok - fehérjék a fő karakter formájában nukleoprotein. A helyszín a vér leukociták és golyók.
• Protamin - nem tartalmaznak a kén. Az erősen lúgos tulajdonságai jelennek meg. Ennek része a fehérje - nukleoproteineket. Ezek gazdag halsperma.
• Prolaminok- - alkoholban jól oldódik. Ezek tartalmazzák a gabonafélék. Prolaminok- gliadin reprezentatív - a fő összetevője a glutén.
• Scleroproteins képesek nem oldódik. Tartalmazza a külső burkolat a szervek az állatok, a csontváz és a kötőszövetek. Képviseli kollagén, keratin, fibroin, elasztin.

Abból, amit az egyszerű szerves vegyületek proteineket is tartalmaznak? Ezek közé tartozik a különböző aminosavak és fehérjék húsz.

Mik a funkciók, fehérjék?

Szerves vegyületek (fehérjék) több funkció betöltésére:

• Adjon anyagcsere és szabályozási folyamatokban.
• Végezze fehérje szállítás a vérbe, amely biztosítja a szükséges anyagokat minden szervét.
• Forma izomrostok.
• Ezek alapján a csont és a kötőszövet.
• Szabályozza az emésztést, az energia anyagcserét.
• Szabályozott gének intézkedéseket.
• Védik a szervezetet, fokozza a mentességet.

Szénhidrátok - a termék a fotoszintézis. Nélkülük lehetetlen bioszintézisének növények, mivel ezek a kiindulási anyag ezt a folyamatot. Szénhidrátok, mint egy osztály szerves vegyületek, amelyek nagy változatosságot. Szerepük sokrétű szempontokat.

szénhidrátok funkció

Szerves vegyületek a következő funkciók:

• Energia - oxidációs termékek a vegyületek (glükóz, glikogén, keményítő) írja be a sejtekbe a töltés az energia. Körülbelül hatvan százaléka fogyasztott energia ellensúlyozza a szénhidrátok, amelyek a kínálat a vérsejtek. Az energiát az agy, javítja a tevékenységét.
• Műanyag funkció - a csatlakozások egy szerves része a sok struktúrák a sejtek szintjén, vagyis tartalmazzák az összes a sejtek a szervezetben: a biológiai membránok, organellumok sejtek. Segítségükkel formában enzimek és más nukleoproteineket.
• A védő funkció - megjelent nyálka mirigyek szolgál, hogy megvédje a belső falak sok különböző szervében a nemkívánatos hatások: mechanikai, kémiai, bakteriális. Ez úgy érhető el, mivel a magas szénhidrát- viszkózus váladék.
• Szabályozási funkció - szénhidrátok szabályozzák motilitás, mivel a használata szál annak durva szerkezetű irritálja a nyálkahártya az emésztőrendszer.
• Egy adott funkció - szénhidrátok különböző. Néhány közülük antitesteket termelni, vércsoport specificitás feltéve, hogy vezetővé idegi impulzusok.