A szósz sushi maga egyszerű és finom
Talán mindannyian tudjuk, mi kell benyújtania a sushi és a tekercs kell jól ismert szójaszósz. De valójában sokkal több lehetőség: édes, fűszeres, sós, sajt, dió paszta és tökéletesen egyesül ezeket az ételeket.
Egyes receptek finom kiegészítéseket a föld jött hozzánk egyenesen Japánból, az egyéb teljesen csípett és „Europeanized”, olyannyira, hogy nem gondolja, hogy tudják hozni a földre. Ha nincs ideje kísérletezni, és valami szokatlan hasonlók, vagy lehet rendelni sushi, vagy pizza vagy wokban sushi-v-dom.ru zpereydya link. Nos, ha te magad is érdekes lehet kipróbálni magát a főzés szószok, nézd meg néhány népszerű recept.
Általában a szósz - kényes kérdés. Jó lehet tökéletesen kiegészíti az íze az étel, így ez egy csomó szokatlan árnyalatú. Nézzük meg ezt a cikket, hogyan lehet őket csak sushi a konyhában.
Hogyan készítsünk egy fűszeres mártással sushi
Finom tejszínes fokhagymás
Ez a recept a nyelv nem kapcsolja megnevezni a keleti (ott valószínűleg fogott „francia nyom”), de ennek ellenére tökéletesen kiegészíti az íze sok keleti ételeket, mint például a kedvenc sushi. Ez a szósz nagyon finom, mint egy gyerek. Vegyünk:
- 1 evőkanál. l. vaj
- 2 evőkanál. l. tej
- 2 evőkanál. l. krém
- emelet snidling
- sajt (ideális esetben - fehér penész sajt) - 30-40 g
A vaj megsütjük a felaprított fokhagymát, hogy kialakult egy erős ízét. Ezután öntsük a tejszínt, tejet, sajtot, tedd melkodrobleny. Meg kell főzött, amíg a sajt teljesen elolvadt. Ezután meg kell kihűlni. Ez teljesen európai, szállítható nemcsak a sushi és tekercsek, hanem zöldségek, levesek, tészták.
Szósz sushi „PONZU”
Ez könnyű és erős, akkor nem csak vásárolni a boltokban, hanem, hogy készüljön el. Vegyünk:
- ¾ a rendes szójaszósz
- ¼ csésze dashival
- fél csésze friss citromlé
Mindössze annyit kell keverni egy kényelmes tálba, és hagyjuk a hűtőben egy darabig. Dasi - egy nagyon illatos hal húsleves, főtt át nagyon kis lángon. Ezt úgy készíthetjük, általában szárított bonito. Ön is vásárolhat dashival szaküzletekben formájában koncentrátum, por, és aztán csak oldjuk fel forró vízben. Maradékai koncentrátum por azután fel lehet használni egy főzési húsleves mellett tészta, nigiri, levesek.
Sajtmártással sushi és hengerek
Nem látom, hogy ez szolgált az étteremben sushi, de ott van vegyes darab halat, amelyeket aztán tekerni tekercs. A recept egyszerű elemi: meg kell keverni egy arány 3: 1 sajt „Philadelphia” krémmel. Ezt meg lehet tenni manuálisan vagy a segítségével egy mixer. Ha az alapértelmezett, mint a sajt, és minden vele kapcsolatos, akkor lehet enni sushi ilyen mártással - nagyon finom.
diós mártással
Aromás anya paszta lehet használni nem csak egy ízletes salátaöntetek, hanem enni sushi és zsemlét. Az íze nagyon szokatlan és telített. Vegyünk:
- 4 evőkanál. l. szójaszósz
- 4 evőkanál. l. mogyoróvaj
- 2 evőkanál. l. Mirin főzőbora
- 2 evőkanál. l. szezámolaj
- 3 evőkanál. l. minőségű rizs ecet
Az anya masszát betöltik egy serpenyőben forralt vízzel (1/2 csésze), és keverjük a alacsony lángon. Még egy fél pohár, és keverjük újra. A keveréket ne forraljuk, és kap az átlagos sűrűsége. Eltávolítása után a tűzről, adjuk hozzá a szójaszósz, szezámolaj, ecet és a bor. Minden mix, hűvös. Azt is tökéletesen kiegészíti az íze a tenger gyümölcsei, zöldségek, saláták.
Sauce "Unagi"
Ez a fajta tökéletes minden keleti ételek, amely áll a sózott vagy füstölt angolna. Azt is használja más halételek. Főzzük szedése:
- fél csésze szójaszósz
- fél csésze főzés „Mirin” bor
- fél csésze cukor
A serpenyőbe, forralunk a bor összes alkoholt elpárologtatjuk. A folyamat során a forrásban adjuk hozzá a cukrot, és jól összekeverjük és oldjuk fel benne. Ezután az összes szójaszósz - után mellett szükség van ismét, hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Utána kell egy kicsit sűrű és viszkózus. Főzés szükséges ebben a szakaszban 20 percig kis lángon. Ez lesz elég vastag. Meg kell hűteni, és szolgálja az ételeket.
Több szószok receptek (és a hagyományos, és meglehetősen szokatlan) megtalálható az interneten. Kísérlet, próbálja meg a különböző receptek és kényeztesse ízlelőbimbóit!