A szójafehérje - Előnyök és hátrányok
A szójafehérje a leginkább hasonló összetételű, hogy a hús az állatok, és ez egy népszerű helyettesítő. Ez a termék különösen fontos a követői vegetarianizmus, hogy az emberek, akik betartják a vallási böjtöt, valamint azok számára, akik úgy vélik, a hús túl nehéz étel napi fogyasztásra. Hogyan juthat el a szójafehérje, milyen tulajdonságokkal rendelkezik, milyen veszélyekkel lehet elrejteni? Olvassa el az alábbi.
Milyen növény - szójabab?
Az első ország, ahol kezdett termeszteni szójabab, Kínában tartják. Szója és most igen gyakori az ázsiai országok (Japán, Korea, Kína), de ebben a pillanatban is termesztik szinte az egész világon: Dél-Európában, Észak-és Dél-Amerika, Közép- és Dél-Afrika, Ausztrália, a szigeteken, a Csendes-óceán és az Indiai-óceán .
Gyümölcsök szójabab szójabab, amelyek megeszik főtt és párolt, és anyaguk szójaliszt, szója texturate (szója hús), szójatej, szója sajt, és más élelmiszerek.
A fő értékes komponensek szereplő szójabab, szójafehérje. nagyon hasonló összetételű a állati fehérje. Ebben az esetben, ellentétben az állat húsa, szója tartalmaz nagyon kevés zsírt, ami egy diétás termék.
Texturate Soy gyakorlatilag íztelen vagy szaga saját. Amikor a főzés texturate szója fehérje vagy főtt jellemzően átitatott a húslevest vagy pác a hozzáadásával fűszerek és fűszerek. Köszönhetően szivacsos szerkezetű elnyeli texturate ízesítő pác, és alkalmassá válik a további főzés.
A száraz formában tárolt texturate körülbelül egy év, és a főtt - nem több, mint három nap, és mindig a hűtőben.
Lehet szójafehérje helyére húst?
De emlékeznünk kell arra, hogy néhány, a vitaminok és ásványi anyagok szignifikáns mennyiségben csak a hús az állatok, így azok, akik úgy döntöttek, hogy feladja a használatát, meg kell gondolni az állandó vitamin bevitel komplexek gyógyszert felíró dietetikus és határozza meg az adagolást.
Szintén értékes szójafehérje, ez a kultúra tartalmaz lecitint. A lecitin olyan különösen zsíros anyag, amelynek egyedülálló tulajdonságokkal. A lecitin felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti a vér koleszterinszintjét, elégeti a zsírt, és lassú a felhalmozódását a májban és más belső szervekben.
Ezen kívül, a gazdag szója-foszfolipideket hasznos zsírsavak és izoflavonok (fitoösztrogének anyag védőcsoportok a rák). Abban foglalt, és a kívánt test makro- és mikroelemek, mint a bór, mangán, vas, jód, magnézium, foszfor, stb
Bizonyított tény, hogy a szója segít kiküszöbölni a szervezetből a nehézfémek és a radionuklidok.
De vannak még negatív tényezők, amelyeket figyelembe kell venni, amikor a szója fehérje. Szója izoflavonok, amely általában jótékony hatással van a szervezet képes gátolni az emberi endokrin rendszer ezért szójatermékek ellenjavallt gyermekek három év alatti életkor és szenvedők pajzsmirigybetegség. Ezek az anyagok problémákat okozhat a reproduktív korú nők, csökkentve az esélyét a teherbe esés egy gyerek. Ezért terhesség alatt a tervezés, valamint a terhesség első trimeszterében a baba szójatermékek, hogy hagyjon fel teljesen.
Alkotó szeretettel, gyengédséggel és gondossággal.
Játék a site bármilyen formában, beleértve a fordítást, bármely médiában, beleértve az interneten, csak akkor lehetséges, feltéve, hogy a közvetlen kapcsolat www.posobie.info.