A pácolt gomba, főzés receptek otthon - női magazin
Ecetes gomba elő nem nehéz, a lényeg, hogy kezelje őket megfelelően. Gyűjtés gomba, vegye figyelembe, hogy nem túl nagy, mert vastag és merev lábakkal. Sok receptek pácolt gomba, amely előállítható otthon télen, egyszer enni, úgy néhány közülük alább.
A pácolt gombát első recept a téli
Ez magában foglalja a következő összetevőket:
gomba, só, babérlevél, cukor, ecetsav, fekete bors pot, a víz, szegfűszeg, fokhagyma.
Kezdeni rendezni a gombát, eltávolítja az összes törmeléket és a vágás a vastag lábak. Ha a kupakot kissé zavarta, szépen vágni egy késsel ki a sérült területet. Ismételten mossuk folyó víz alatt, és adjunk hozzá együtt egy bankot, öntsük a hideg víz és sózzuk.
Helyezze az edényt a tűzhelyre, amikor a víz forrni kezd, készül egy másik 5 perc alatt, és a víz elvezetését. Azonban, akkor hagyja semmilyen káros anyagot, amely felszívódik a gombát. Töltsük gomba tiszta vízzel, majd felgyújtották. Forraljuk 20 percig forralás után ismét dől tésztaszűrő.
A pan felöntjük vízzel, hozzátéve, só, cukor (az arány 1 evőkanál egy gallon vizet), hámozott fokhagyma (3-4 gerezd), egy pár láva levelek, 4-5 gvozdichek és bors (dolgokat 6).
Amikor a pác felforraljuk, hozzáadjuk evőkanál ecetsavat. Akkor terjedt gombát forró pác, és forraljuk 5 percig. A előre elkészített bankok lebomlanak gombát és töltse pác, roll up fedelek.
A pácolt gomba, otthon főzés
Mert ez a recept lesz szüksége a következő összetevőket:
- friss gomba (tisztított) - 2 kg;
- cukor - 1 tk;
- babérlevél - 2 db;
- fekete bors - 5 db;
- só - 2 teáskanál;
- Ecet (70%) - 1/2 tk.
Gomba halmoztak egy nagy fazékba, megtelik vízzel. Hozzátéve, só ízlés szerint, és forraljuk fel, majd leereszti a vizet. Gomba telepedni egy tésztaszűrő, és öblítsük le folyóvíz alatt többször is. Ismét töltse le hideg vízzel, és tegye forrni (forralás után szakács 15 perc). Merge vizet.
A pác mix liter vizet sóval, cukorral, borssal, és adjunk hozzá a babérlevelet. Forraljuk, és forraljuk pár percig, majd adjunk hozzá ecetet.
Spread a pác gombákban, előkészíti 5 perc. Töltsük tiszta (sterilizált) tégely és öntsük a pác át gombát. Csukja le a fedelet, és ha kihűlt, vegyük ki a memória a hűtőszekrényben.
Hogyan kell főzni egy finom marinált gombák enni jobbra
Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy finom marinált gombák az elkövetkező ünnep, vagy csak enni, kényeztesse magát a vacsora, akkor felveszi a kapcsolatot az alábbi recept. A még fagyott gombát lehet használni.
- Fagyasztott gomba - 0,8 kg;
- Só - 2/3 evőkanál;
- Víz - 0,6 l;
- Carnation - 12 db;
- fekete bors - 16 db;
- eceteszencia - 1 tk.
Gombák vegye ki a fagyasztóból, csak a főzés előtt. Forraljuk a víz és helye a fele a gomba, mivel azok megolvadnak, és egymástól elkülönítve, Pour maradék. Forraljuk fel, majd hozzáadjuk a többi összetevő (kivéve ecet).
Csökkentse a hőt és pároljuk 20 percig, akkor adjunk hozzá ecetet. Fedjük le az edényt fedővel, és kapcsolja ki a hőt. Hagyja a gombát röviden, majd feküdt egy tiszta edénybe, fedjük Kapronszövet fedő. Miután a gomba lehűltek, akkor azonnal, hogy az asztalra enni.
Ecetes gomba kapunk nagyon finom, de tökéletesen kiegészíti minden étel, díszíteni az ünnepi asztalra, ők is használják saláták, pizzák, piték és mások.