A legjobb a legjobb, hogy válasszon egy cukor
Cukor a boltban most már megtalálható bármi. És abban a pillanatban, és édességet, és úgy, hogy csak egy kis cukor, tea. Fehér és barna, barna ... Itt, az úton, nem főzzük kása. Nagyon nem olcsó. De kávé vagy tea - egy másik kérdés. Barna cukor aroma ígéri, hogy elindult az íze minden italt ...
Mi édesebb, mint a cukor, mégis, hasznos és lehetséges-e enni a sok?
Miért barna oly kedves?
Vannak rajongók, akik megpróbálták fél tucat fajta barna cukor. Ez, Svédország, valamint kiemeli a kávé ízét. És az Angliából, és minden tökéletes. Vagy fordítva. Személy szerint, én megpróbáltam három fajta. Nincs különbség nem fogott. Valószínűleg egy igazi csemege van, hogy nagyon érzékeny ízlelőbimbók ... vagy túlságosan szűk pénztárca. Magyarországon a barna cukor nem képződik. Ő Svédországból importált és Angliában. A cukornád nő ott is, de van termelés feldolgozás nyerscukor. Ez a hosszú transzkontinentális út - a cukornád ültetvények Brazíliában a magyar ellen - magas árakat barnacukor csak részben magyarázzák. A fő ok, a gyártó szerint - a közúti fejlesztés. És a kis termelési volumen. Frissen vágott cukornád feldolgozása, a nap folyamán, ami kíméli a természetes cukrot ásványi anyagok és még vitaminokat. Gyártó és írás a dobozokat, „bio barna cukor.” És minden rajongó kap az egészséges életmód a szöget a fején. Minden ugyanúgy - ez az, amit diktálja a magas ár valóban. Divat termékeket mindig eladott és vásárolt több.
Egészségesebb finomítatlan finomított?
Tény, hogy a barna cukor ember eszik az ókor óta. Minél sötétebb a cukor, annál inkább szerves szennyeződéseket a lé a növény. Minél fehérebb - a cukrot alaposan meg kell tisztítani. Ez olyan, mint a növényi olajjal. 20 évvel ezelőtt, az összes szilárdan hitt az előnyeit a finomított olaj. Ez de készre sütjük és hasznos - nem egy serpenyőben chadit, nem rákkeltő méreg, nincs szaga. De ma, a divat már nyerik. Csak abban tárolt és értékes, biológiailag aktív anyagokat. És a cukrot. 150 évvel ezelőtt, a holland nagykövet hivatkozott magyar császár csökkentése adója importált holland gyarmatok barna cukor, mint a cukor, és még a túlzott vételi ár Vengriyane nem akar. De szívesen vette a fehér cukor, a behozott Kuba. Fehér cukor - a legédesebb, legtisztább! - Voltam a versenyt. Ma, barna nádcukor a holland gyarmatok lenne értékesíteni „nagy durranással”. Brown - azt jelenti, nem lefejtjük az úgynevezett melasz. Tegnap melasz tartották cukorgyártási hulladék, és elment a termelés rum. Most rájött, hogy a melasz horror hasznos, mert tartalmaz egy csomó ásványi anyagok: kálium, kalcium, vas ... Ez a paradoxon. Évszázadokon ölni, hogy elérjék a fehér cukor. És kiderült, hogy nem a ló feed. A finomított termékek mindig kevésbé hasznos, mint az egyik, hogy közelebb a természethez, a természetes.
És mi haszna répacukor?
A háttérben a külföldi barna előállított fehér cukor cékla, úgy néz ki szegény rokon. Azonban az előnyök is, túl vannak jókora. Először is, ez is tartalmaz nyomelemeket, csak valahogy nem tette ezt az állítást a címkén. Nem annyira, mint a nádcukor, de még mindig ott van. Másodszor, a répacukor-ipar is van a hulladék melasz. Ő volt a hagyományosan a termelés az alkohol és a szarvasmarha-takarmány - értékes tápanyag. Naná! Valóban, amellett, hogy a cukorrépa juice tartalmaz pektinek, hasznos fehérjék szerves savak - oxálsav, almasav, citromsav, és a kálium, nátrium, magnézium, cézium, vas, ... Ugyanakkor, a gyártók a répacukor némileg mögött élet. Pontosabban, a divattól. Emlékezz, a barna cukrot gyakran értékesítik a szovjet korszak? Ha a növények nem tud megbirkózni a megjelenése első osztályú fehér homok - 84 kopecks kilogrammonként, kereskedelmi forgalomban kapható második legjobb sárga homok - 78 kopecks. Ma lenne a barna cukrot költség ellentétben a drágább - mint egy gazdag forrása a szerves anyag.
Mennyi cukor kell enni?
Cukor szükséges a normális anyagcsere. Ez biztosítja az élő sejteket energiával. Száz évvel ezelőtt a bajnokai felfalja cukor angol volt - 40 kg évente fejenként. A belföldi illetőségű Magyarország akkori evett csak 5 kg, és az olasz, és még kevésbé - 2,7 kg. Azóta a világ cukorfogyasztás folyamatosan növekszik. Ma, a World Health Organization cukorfogyasztás norma - egészségre ártalmatlan - mondta a 38 kg fejenként évente. Magyar táplálkozási javasoljuk 30-35 kg. Azonban a legszigorúbb hívei bioélelmiszerek - egészséges sehol! - ragaszkodnak minimum 2 kg tiszta finomított cukor évente - és nem több. Csoportok úgy vélik, hogy ez bőven elég a normális agyműködést. A csoportok jobb, mint vitatkozni, de hány dolog van - döntsd.
A cukor helyettesítésére?
Mivel az emberiség elragadta az elhízás elleni küzdelem és az élelmiszer, beleértve a mesterséges édesítőszerek, spórákat, hogy káros az egészségre, vagy sem, nem hagyja abba. Ez vonatkozik az aszpartám, a legnépszerűbb a mai mesterséges édesítőszereket. A legtöbb országban ez a biztonságosnak nyilvánított élelmiszer-adalékanyag, de egy tudós messze végső tisztaságát. Támogatók és ellenfelek változó sikerrel bányásznak érvek „a” (aszpartám nincsenek üregek!), És „ellen” (kémiai szintézissel egészséges ökológiai termék nem nyerhető!). Aszpartám időközben egyre nehezebb menekülni: gyümölcslevek, üdítők, édességek, joghurt, rágógumi - a gyártók hozzá aszpartám mindenhol. Az élelmiszeriparban cukor helyett is használják a xilit. A jelenléte mesterséges helyettesítő termék az ügyfél lehet azonosítani Snazzy megelőzés :. „Ez történt felhasználása nélkül cukor”
... By the way, ha beszélünk, hogy mit lehet helyettesíteni a cukrot, ne felejtsük el a mézet. Ez a természetes édesítőszer változatosabb és értékes összetétel - glükóz, fruktóz, a szerves és ásványi anyagok.