A legfontosabb dolog a szivarok
Kezdjük vitánk a szivar a közepén a harc a dohányzás ellen hazánkban. Ez nem véletlen. Szivar - ez nem csak a dohányzás, ezért ha azt szeretnénk, vallás, egy réteg kultúra. Itt és mítoszok és hagyományok, valamint a tragédiák és győzelmeit, és a legnagyobb a jólét, amit láttunk az elmúlt évtizedben.
Története szivar
Minden azzal kezdődött, Amerika felfedezése Kolumbusz, amikor együtt más „csodák” hozták Spanyolországba 1493-ban, a dohánylevelek. És ez csak nem történik velük! És iszapot vonatkozó sebek, és megszagolta, és főzött. Az első a „hivatalosan bejegyzett” európai dohányos volt közeli munkatársa Kolumba Don Rodrigo De Jerez. Erre szokás a „ivás füst”, ő súlyosan büntetni a Szent Inkvizíció (7 éves „kő bag”). De a dohányzás már elkezdődött a márciusi Európa-szerte, és tovább szerte a világon.
A 16. század közepén, a spanyolok megfelelően az első dohány ültetvény Kubában. Aztán ott volt az első gyár a termelés szivar. 1614-ben Philip 3 bevezetett monopóliumot a kínálat a dohány: dohányt egész Amerikát kellett leszállítani a Sevilla. Itt v1620, az első dohányipari vállalat „Tabacalera”, és 1636-ban godu- Európa első szivargyárban. Ez idő tájt, Kuba vált jelentős termelő dohány szivar, de többnyire ők rekedt Spanyolországban, és még az úgynevezett „Sevilla”, a cím a Sevilla. Több mint kétszáz éven át tartott Spanyolország monopóliumot a termelés szivarok és csak a második felében a 18. században kezdett fordulni a szivar Németországban és Franciaországban, majd az Egyesült Államokban. Azonban a fő termelő szivar dohány és szivar magukat a közepén a múlt század Kubában.
Kézi és gépi csavar
Milyen érzés, hogy egy modern szivart? A termelési módszer megkülönböztetni kézzel készített szivarok (különösen szivarok Nyilvánvaló körében ventilátorok drága) és a gép (gyártó gép). Minden szivar áll három összetevőből áll: a töltelék, kötőanyagot dohánylapok és fedőlap. Kitöltésével megkülönböztetni szivar típusú egész levelek (hosszú töltőanyag), ezek a szivarok előállítására általában manuálisan és szivar vágott dohány (rövid töltőanyag), a szivarok előállítására általában géppel.
Kitöltése kézi szivar tartalmazhat legfeljebb 5 különböző típusú dohányt, miközben a gép szivar töltőanyag tartalmazhat legfeljebb 20 fajta dohány. Néhány szó szivar zátonyra gép. Ezek megvannak az előnyei és hátrányai. Az előnyök közé tartoznak azok biztosan olcsó, jó tapadást a dohányzással (mivel a vágott dohány), nagyobb változatosság íz, a legjobb ismételhetőség élvezeti szivar egy tételben. A hátrányok: a legtöbb szivar zátonyra gép -kis formátumokat, csak egy henger alakú, használt előállításuk olcsóbb (kevésbé értékes) dohányfajtacsoport, ami egyaránt érinti az ízét szivar, valamint azok megjelenését. Gyakran előfordul, hogy javítsák a fogyasztói tulajdonságok, mint szivar gyártók bevonva vékony réteg a dohány por oldat, különféle ízeket. Ezek jó használni egy gyors „füst break” (ez különösen igaz elfogadása után a „dohányzás elleni” törvény hazánkban). Gyári gép feküdt elsősorban szét Európában. De ott vannak Kubában. Egészen a közelmúltig, sok kubai márka állították elő, a kéz-csavarás, és a motor változat. Novice dohányosok ebben a „get” nagyon gyakran (a tiéd sluga- sem kivétel). Ezt csak a huszadik század végén, úgy vette át Kuba azon döntését, hogy külön márka a szivarok kézzel és géppel csavar. Ez pozitív hatással volt a kép a kubai termelőknek. Természetesen az összes kézzel készített a világ sokkal értékesebb, mivel minden ilyen termék egyéniségének, a mester hozza meg egy darab lelke, a meleg kezét, hogy képes. Igaz ínyencek vonzódnak szivarok kézzel sodorják. Ezért továbbra is beszélni szivar, kézzel készített (hecho a mano). Kezdjük az alkatrészeket.
szivar anatómiája
Előállításához felhasznált töltőanyag három különböző típusú lemez. Ligero: a dohány ilyen levelek gyűjtött a tetején a bokor, a legnagyobb erő, de ez lassan égett. Seco: a közepén a bokor levelek, nagyon illatos, ők hozzák a szivar egy különleges csemege. Végül volado: levelek aljáról a bokor, jelenlétük a szivar a legjobb égést. A szivar van mindhárom típusú levelek. Ez egy keveréke (zsák) különböző arányokban, együtt különböző fajta dohány biztosít ilyen sokféle íz, aroma és más tulajdonságait szivar.
A szakember, aki táska szivar értékes nem kevesebb, mint turmixgép jó borkészítés. Ez határozza meg a siker vagy kudarc a jövőben szivar, és annak összetétele tartjuk a legszigorúbb titoktartás. A kötés lap van szükség annak érdekében, hogy a szükséges űrlapot szivar, kötünk össze a lapok az ő járművet. Az ilyen típusú levelek, először is, fontos erejét és rugalmasságát, és az illat egy másodlagos funkciót. A kötés lap fellépni a biztosíték, amely egy lassú és egyenletes parázsló szivar. Úgy tűnik, hogy a legegyszerűbb alkatrészek szivarok, de nem olyan egyszerű. Kiderült, hogy ez a minőség tapadóiapok függ a szépség, a hamu a szivar, a szerkezet-egyik legfontosabb elemét alkotják az esztétikai élvezet, miközben szivarozott. A fedlap kell lennie a jó ízlés és a gyulladási határ. Minősége a fedlap nagy értéke van minden szivar. Szakértők úgy vélik, hogy ez ad a burkolat legalább 30-70% a csokor szivar (Bár én nem értek egyet a tapasztalatom: .. Nagyon gyakran, míg a dohányzás szivar, amely már évek óta a tároló túl szárazak, majd helyreállt, a fedőlapon van törve, és kell lőni rá, véleményem szerint, az íze szinte nem változik.), annak ellenére, hogy a fedezet legfeljebb 10 tömeg% egy szivar, a számlák akár 70% -os.
csomagolás
Szivar dohányos becslések vonzerejének megjelenés, állaga és íze. A fedlap rugalmasnak kell lennie, anélkül, hogy durva vénák. A legnagyobb különbség a többi szivar dohánytermékek (cigaretta, szivarka, pipadohány): egy igazi szivart csak a dohányzás, így e.kachestvo szivar - mindenekelőtt a dohány minőségét (Természetesen a kezét a mester nagy szerepet játszik, de rossz. dohány mester még a legjobb nem fog semmit :), ami függ a növény maga (az osztály), a talaj, amelyen termesztik, az éghajlati viszonyok is, és a kezében az a személy, aki műveli, és készen áll, hogy honnan megteremtheti egy szivar. Nem emlékeztet semmire tartalmazott? Bíró magadnak: a növényfajta, a talaj és az éghajlati ( „terroir”), az ember: és ez így volt megteremtette a bort, ami azt jelenti, hogy párhuzamot lehet vonni között egy szivar és a bor. Szivar, mint a bor, lehet hatásnak tesszük, ahonnan - mint a bor! - egyre jobb. Ugyanakkor, mivel a bor nélkül szivar, és semmilyen feltételt.
dohány előkészítése
De ez nem elég csak növekszik, és összegyűjti dohánylevelek, akkor is előkészíti használatra szivar. Ez egy bonyolult technológiai folyamat, ami függ a minősége a szivar. Elég annyit mondani, hogy tart 140-160 napig, és ez magában foglalja a szárítás (45-60 nap) és két fermentációs szakaszban: az első (35-40 nap), és mélyebb - a második (60 nap). Ezt követően, a dohánylevelek jöjjön a raktárba, és bármikor jöhet a termelés. Nagyon gyakran éveket vesz igénybe, mielőtt ezt a nyersanyagot tesz nagy szivar. Ha ehhez hozzátesszük, hogy ezt a 120 napot, hogy adja át a pillanat átültetést és a betakarítás az utolsó oldalon, kiderül, hogy körülbelül kilenc hónappal, szükség van olyan, magas minőségű anyagok előállításához szivar. De még azután is, a szivargyártáshoz, nem azonnal a piacra, és még legalább három hónapig „érlelését” egy raktárban. Ezalatt az idő alatt, az íze minőségi szivar élesen uluchshayutsya- keveréke aromák és ízek minden eleme egy szivar, ez lesz sima, lágyabb és intenzívebb. Csakúgy, mint az öregedő bor vagy konyak. Ugyanakkor, valamint a bor, különböző fajtájú szivarok célszerű fenntartani a különböző feltételek, ami után a szivar nemcsak javulása megállt, hanem kezdik elveszíteni az ízét. Például néhány kubai szivar ellenáll akár 17 év. A kombinált formájú, hosszúságú és átmérőjű szivar határozza formátumban.
formátumok szivarok
Minden formátum szivar lehet osztani két fő csoportba sorolhatók: a közvetlen (parejos) - ezt a szivar sima hengeres alakú, ívelt a fej, és a göndör (figurado), amely magában foglalja a forma szivar, mint a piramis, Perfecto, belicoso, torpedó, Culebra és mások. Nincs egyetlen világranglistán szivar formátumokat, így a különböző gyártók szerint egy és ugyanaz a neve lehet más formában a szivar, szivar, ugyanazt a profilt lehet más nevet is. Nem szabad elfelejteni, hogy a szivar méret hatással van mind az íze, és az égési körülmények között. Általános szabály, hogy a nagy átmérőjű szivar erős íz és az égési lassan és egyenletesen. Format szivar befolyásolja a cigarettafüstöt, hogy sokkal fontosabb a dohányos. A helyes választás egy szivar dohányos méret biztosítja a kényelmes dohányzás. Magyarországon a legnépszerűbb formátum a „Robusto” - vastag, nem hosszú, hengeres alakú szivar, talán a legalkalmasabb pszicho magyar dohányos.
A szín egy szivar
A szín egy szivar - a színe a fedlapot. Hat alapszínek szivarok (Oscuro, Maduro, colorado Maduro, colorado, colorado Claro Claro), de gyakran lehet találkozni más neveken. Oscuro-majdnem fekete, a legsötétebb szín minden. Maduro és sötét, nem fekete, hanem nem barna. A szín gyenge feketekávét. Colorado Maduro-sötétbarna, mint a színe tejcsokoládé. Colorado-Brown. A színe kávé tejjel. Colorado Claro-Light barna, néha zöldes árnyalatú. Claro, világosbarna, hajló sárgás. A leggyakoribb szín maduro szivar és Colorado. Van egy széles körben elterjedt hiedelem, hogy a sötétebb a burkolat szivarok, ezért erősebb. Talán ennek az az oka, hogy a világosabb árnyalatú színek kapcsolódnak az emberek valami puha és bolyhos, és a sötétben - valami súlyosabb, éles. Tény, hogy egy szivar egy könnyű borítás lehet nagyon „erős”, és viszonylagos sötét, szinte fekete színű lesz meghökkent Önt a lágyság. Valójában az első dolog, amit meg kell figyelni - ez a szerkezet a wrapper. Ha ez sima és selymes - akkor lesz igazi öröm. És még egy megjegyzés: ha a dobozban pontosan ugyanolyan árnyalatú szivar, akkor nagy valószínűséggel ez lesz a jó doboz finom szivart. Ellenkező esetben a valószínűsége, hogy a frusztráció nagyon magas.
A kezdő szivar nagyon nehéz navigálni a mai rengeteg márkák, méretek, és a nevük. Minden évben, a piac jelenik meg több tucat új szivar. Guru sigarovedeniya ajánlani csak egy módon - próbálja, próbálja és próbálja újra. Elkezdtem érdeklődni a jelen szivar a kilencvenes évek elején. Minél többet tudtam róluk, annál inkább lenyűgözött ez a téma. Végül lettem „fan” szivarok és minden velük kapcsolatos. By the way, van egy nagyon nagy területen a gyűjtők: lehetséges, hogy összegyűjtsék a szivar, szivar szalagok (a legnagyobb gyűjteménye magában foglalja a mintegy 400.000 íjak), kiegészítők (öngyújtó, guillotine, humidorok.), Irodalom szivarok stb stb És mindez, akkor kap nagy öröm, én nem beszélek a folyamat a dohányzás! Üdvözöljük a világ a szivar.
Str. Gagarinskaya ház 22, Budapest +7 (812) 272-92-90 8 (800) 555-37-33