A kreatív munka cukrász
Végeztem a Karaganda Állami Műszaki Egyetem 1987-ben a speciális „közlekedés-szervezés.” Ez a szakma került kiválasztásra az én szigorú apa és véleményem róla, és senki sem kérdezte. Nőttem fel a családban, ahol amellett volt három lánya és a szülők őszintén álom, hogy nekünk egy „jó oktatás”, amely segít bennünket abban, hogy a munkát a „hivatal”. Az a tény, hogy éltünk, majd egy ipari város központi Kazahsztánban, a szülők voltak a „kenyér szakma” az apa - egy építő, és az anyám - vágó. De dolgozó magad fizikailag mindennap igyekeztek meggyőzni minket a nővérek, hogy meg kell próbálni minden áron, hogy a felsőoktatás és hogy vegyenek részt a szellemi munka.
Amikor belép a University bármilyen probléma nem volt, de miután az első termelési gyakorlat, én teljesen csalódott leendő szakma. Vonakodva fogak, még mindig diplomát oktatás és elment dolgozni, mint egy diszpécser a vasútállomáson. Minden nap, nekem van ez a kemény munka, és féltem, hogy még csak elképzelni, mi fog tölteni egész életét a gyűlölt munkát.
Segített csak egy, a kedvenc hobbim - főzés. Azt órákig lapozgatta szakácskönyvek, keressenek új recepteket. Még idején a válogatás nélküli hiány, szeretnék kísérletezni a konyhában, és jön az összes lehetséges desszertek.
Abban az időben, sem a család, és én magam sem tudta képzelni, hogy ez a hobbi valami. A 93 rd évben kezdtük nagy darabok és maradtam munka nélkül. Mivel én már két gyermeke volt, és a férjem, sajnos, nem tudta teljes mértékben támogatja a család, meg kellett találni egy új állást. Míg a munkahelyi szoros volt, és az egyetlen dolog, amit találtam - egy hely a tészta pékségben. Meg kellett ásni a részleteket a munka, de azt mondta, a készségek már van és hamar bekapcsolódott a munkába.
Tehát volt egy élet, hogy néhány éven belül, a család költözött Kazahsztán Németországba. Elmozdulás egy kicsit a lelkesedés és a nyüzsgés kapcsolódó lépés előtt megint, ez volt a kérdés, munkakeresés. Jogosultak a diszpécser feladata az volt, egyszerűen ostoba, banális elég a nyelvtudás és a számítógéphez. Ismét azért jöttem, hogy a mentő a tudásomat a főzés. Tudtam, hogy én kapott helyet az egyik kollégiumok, ahol két évig én tartott tanulmányok a cukrász. Nehéz átadni szavakban, minden nehézség, hogy már az utamat. Kezdve azzal, hogy minden diák a csoportban voltak az azonos korú gyermekem, befejezve az a tény, hogy a legtöbb receptet, hogy tudom, hogy egyáltalán nem releváns Németországban.
A diploma megszerzése után, kaptam egy cukrász egy nagy szállodában. Kezdjük azzal, hogy a munkanap elején indul - a reggel hét, egy hétvégét nálunk - csúszott. Miután az összes vendég pihenhetnek a hotel, nem csak hétköznap, hanem hétvégén és ünnepnapokon. Összességében én három kollégák. A mi feladatunk az, hogy a gyártás és a tervezés minden féle desszert gyümölcs készítmények.
A legtöbb vendégnek nagyon gazdag emberek, a szálloda öt csillag, és a szolgáltatási szint követelményeinek megfelelő. Az évek során a konyhában töltöttem, a szálloda, én csiszolta tudását a tökéletes gyártási számok marcipán, cukor, csokoládé, sokat tanultam az új recepteket.
Work tészta nekem - ez korlátlan repülés képzelet, ha ki a rendes és a hagyományos termékek tudok létrehozni több száz teljesen nem hasonlít egymásra ételeket. Hobbim hozzám fordult a szakmában, és soha egy pillanatra meg is bánta. Folyamatosan megy át az összes lehetséges képzések, és próbálja javítani. Úgy vélem, hogy a munka cukrász ideális kreatív személyiség, mert finom étel - ez is egy különleges fajta művészet!
- Az átlagkereset. 50-70 ezer rubelt
- Kötelező oktatás. High School | College | képzőintézmény