A használata növényi zsírokat baromfi takarmányozási
A használata növényi zsírokat baromfi takarmányozási
Bizonyított, hogy a hiány, állati takarmányozásra használt adagokat az energia, akkor is, ha a mérleg minden más eleme élelmiszer (fehérjék, szénhidrátok, makro- és mikroelemek, vitaminok), csökkenéséhez vezet a termelékenység az állatok.
A lipidek nem oldódik vízben, és fontos funkciókat az állati szervezetben. Ezek fontos szabályozói a metabolizmus, az energia letétbe, szolgálhat egy védelmi funkció a test, ezek oldószerek és hordozóanyagok a vitaminok, hormonok, része az idegszövet.
A fő energiaforrások madarak számára gabona takarmány és takarmány-zsír. A diéta a madarak gabonafélék teszik 55-75%. A gabonamagvak tartalmaz 85-90% szárazanyag, 10-14% fehérjét, 2-5% zsírt. A minőség a durva szemcsék vannak osztva vysokonaturnoe és srednenaturnoe nizkonaturnoe. Rendkívül hatékony a baromfi és a fiatalok számára, hogy 8 hetes, és meg kell etetni vysokonaturnoe srednenaturnoe gabonát.
Ugyanakkor a magas szintű energia étrendjének madarak nem lehet elérni csak a rovására gabona takarmány. Ebben a tekintetben, a diéta beadott 1-6% takarmány zsír, amely szintén tartalmaz esszenciális zsírsavak (linolsav, a linolénsav, arachidonsav) szükséges madár.
Mint ismeretes, a testzsír részeként fordul elő szubkután, mezhdumyshechnogo, intramuszkuláris, belső és vissza. A zsír felelős takarmánykeverékek ízletesség a takarmány, a szállító az energia, a legfontosabb tényező az érzékenység és lédússága a hús a tárolási stabilitást.
Ezért zsír minőségi problémákat és kérdéseket érintő hús minőségét. Zsír használt takarmány, ez közvetlenül kapcsolódik a készítmény a test zsír. Használata növényi olajok az étrendben közvetlenül átalakíthatjuk esszenciális zsírsav a testzsír, azonban telítetlen zsírsavak tartalmazott jelentős mennyiségű növényi olajokban, de önmagukban nem képződik a szervezetben az állat is szállítható takarmány csak.
Hátránya ezeknek a savaknak a diéták csökkenéséhez vezet a az állatok növekedése és a termelékenység mértéke, zavar az idegrendszer és a kardiovaszkuláris rendszer, a kapacitás megtermékenyíteni, magzati elhalás méhen belüli, bőrirritáló-kór, depresszió, az immunrendszer, a növekvő vízvesztés a bőrön keresztül, máj-degeneráció stb Az alapja ezek a zavarok a változás ultrastruktúráját és funkciója sejtmembránok, mivel csökken a mennyisége a lipid membránok a linolsav és az arachidonsav. A felesleges többszörösen telítetlen zsírsavak a táplálkozás is káros, azt eredményezi, hogy zavar az anyagcsere-folyamatok, betegségek, lipid lágyító anyagok, romló termék minőségét.
Azt találtuk, hogy amikor a linolsav fogyasztás több mint 12% -át a napi energia adag vezet képződésének veszélye epekő, a csökkenés a vérben koncentrációja nagy sűrűségű (HDL) lipoproteinek és immundepresszió.
Egy túlzott bevitelét linolsav (18: 3) gátolja az átalakítás a linolsav, hogy az arachidonsav, hogy ad bioszintézisét eikozanoidok, amelyek megakadályozzák felhalmozódását a hajók leukociták és vérlemezkék, és ezáltal ellentétes a trombusok képződését [1, 2].
A megkülönböztető jegye a másodlagos nyersanyagok olajipar a bennük való jelenléte szinte minden osztály tápanyagok táplálásához szükséges az állatok és madarak: fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok, mikro- és makro.
A külföldi gyakorlat etetés brojlercsirkék szójaliszt széles körben használják, amelynek szintje takarmányt a készítményben legfeljebb 30%. Azonban a magyar képlet baromfitápra, a legtöbb esetben tartalmazza jelentősen kisebb a takarmány, illetve általában nem tartalmaznak is. Magyarország egyre inkább jellemző a használata baromfi etetésére napraforgó termékek feldolgozása, ami nem véletlen, hiszen a termelési ennek a terménynek ország második helyen áll a világon.
Foszfolipidek, kifejezés jelöli „lecitin” az ipari léptékű - keveréke a kapott frakciók fizikai módszerekkel állati vagy növényi eredetű takarmányok, és a hidrolízis termékeket. Felvétele foszfolipidek a takarmány emészthetőségét növeli és a tápanyagok felszívódását, normalizálják a zsírok a szervezetben, serkenti a termelékenység madarak és erősíti az immunitást.
A tudományos és gazdasági tapasztalatait, hogy tanulmányozza a hatása broiler takarmány, élelmiszer gazdag foszfolipid termék növényi olaj került sor. A bevezetés a zsír komponenst a betáplált pozitív hatással volt a növekedési dinamika brojlercsirkék. A 42. napon az élősúly volt a második csoportban (foszfolipid, amikor belépnek egy élelmiszertermék mennyiségben 1,5%) 4,6%, és a harmadik csoport (foszfolipid, amikor belépnek egy élelmiszertermék mennyiségben 2,5%) - 6, 3% -kal magasabb, mint az első (kontroll) csoport. takarmány fogyasztás per 1 kg súlygyarapodás megjelent a második csoport 1,4% a harmadik - 2,6% -kal alacsonyabb, mint a kontroll.
Skvortsova LN Dr. biol. Professzor VPO „Kuban Állami Agrár Egyetem”
Skvortsova L. Dr. biol. professzor Fsel HPE «Kuban Állami Agrár Egyetem»