A 95 éves korában halt meg, éves alapítója Mövenpick Group, svájci hírek orosz

Ueli Prager személyesen köszöntötte minden vendég saját étterem (így nézett Mövenpick étterem Zürichben 1950-ben)

A cég egy vicces név, jelentése sirályok Peck, amely ma összehozza egy nemzetközi hálózat a szállodák és éttermek, kezdődött egy étterem zürichi Nyílt Uli Pragerom 1948. |
Ueli Prager, le fondateur de la Chaîne de éttermekben et d'Hôtels Mövenpick, est décédé Samedi à L'Age de 95 ans. Actif aujourd'hui dans la restaurálását, l'hôtellerie, Le Commerce de vins et la forgalmazás de differents produits, le groupe aux origines suisses egy vu le jour après la guerre seconde mondiale. C'est en 1948-ban Zürich qu'Ueli Prager egy fondé le premier étteremben Mövenpick.

Ő találta ki az étterem nevét, és nézte a sirály repül a ételdarabok- gyorsan felkapta, és elrepült. Név Mövenpick alkotja két szó - «Moeve», fordítás német „sirály”, és a „pick” - kimaradt. Ahogy ő maga mondta egy televíziós interjúban, a név akkor született, amikor ő és barátja, építész állt a hídon Zürichben, figyeli a lakók, dobja sirályok zsemlemorzsával. „A madarak annyira éhes, hogy szinte kikapta a kenyeret a kezét” - emlékezett vissza Prager. Pal építész kezdett viccelődni, és azt mondta a „Mövenpick”. Eleinte úgy tűnt, nagyon vicces. „Anyám úgy gondolta, hogy nem tudok egy ilyen nevetséges név egy étteremben, és a barátok ajánlanak tisztességes és kevésbé tisztességes nevét, és minél több a szót«Mövenpick», annál biztosabb, megértettem, hogy ez csak erre volt szükségem. És így is tettem. "

Az ötlet, hogy kínál elveszett siető városlakók számos ízletes ételeket készített minőségű termékek, tökéletes szolgáltatás, gyönyörű belső terek és a meleg, családias légkört vendéglátás megnyerése volt.

1958 Prager kinyitotta az egyik új étterem genfi ​​«Baron de la Mouette» Fyusteri a területen, és 10 évvel a megjelenése után a Mövenpick alkotja a hálózatot 8 étterem különböző városokban Svájc és több száz alkalmazottal.

Következetesen bővülő üzleti, Mövenpick átlépte a svájci határ az 1960-as. Amellett, hogy az étterem üzleti, a tevékenységi kör szerepel Mövenpick tea, lekvár, kávé és a bor. Prager volt az első, hogy készítsen finom borok 100 ml palack - a mottója: „Mivel nem minden kliens gazdag, mint Krőzus.” 1970-ben Németországban az első pincék márkanév alatt Barlangok Mövenpick, és 1972-ben kezdett termelni rendkívül finom fagylaltot nyitva volt. amely már a vendégünk a „Corner Gourmet”.

1973-ban az első Mövenpick Hotel Svájc nyíltak. Ma a hotel része az üzleti, Mövenpick Hotels Resorts - nemzetközi vállalatcsoport központja Zürichben, amely magában foglalja a 71 hotel 25 országban, és további 30 szálloda van a színpadon a tervezés és kivitelezés. A csoport foglalkoztat 14.000 embert foglalkoztat világszerte.

A 70 éves „fiatal és friss” mondja a saját filozófiája, Prager részt sí maratoni Engadine, amely részt vett több mint 11 ezer ember. Egy idős üzletember vidáman befejezni a versenyt szám alatt 8165.

De ebben az azonos korszakban Prager szembesül komoly dilemma: a felesége, vagy egy tapasztalt menedzser? Közvetíteni az üzlet? egyikük sem volt hajlandó mind a hat gyerek milliomos annak érdekében, hogy ezt a bejegyzést. Harmadik felesége, 43 éves svájci Jutta, nem használja a különleges szeretettel alkalmazottaik rajtaütéseket éttermekben. Ez az energetikai szőke megjelent figyelmeztetés nélkül, mint a rendszeres ügyfél megrendelt több étel és aztán kerek minden sarkából intézmény, a konyha a fürdőszoba. „A nők, - mondta egy interjúban - kezeléséhez nehezebb, mint a férfiak, mert kevésbé hajlamosak a kompromisszumra.”

Jutta Prager kifejezetten művelt területén a vendéglátás és azt mutatják, a leginkább nyilvánvaló szándékkal, hogy átvegye a családi vállalkozás. Prager megígérte a feleségének, de zavarba, 1986-ban nevezte az utódja egy 53 éves menedzser Mövenpick Németország Wolfgang von Hagen. Néhány évvel riválisok ül egymással szemben a testület ülésein, és úgy tett, mintha a szenvedés. Ennek eredményeként a Hagen lemondott, és utána, és hű katonák, tisztek kezdték elhagyni a zászlóalj Mövenpick. A cég lépett a válság fázisban.