2. fejezet zöldségek, és a környezeti feltételek
Zöldségek és környezeti feltételek
Világszerte több mint 1200 zöldségtermesztésben. A saját országuk területére termesztik több 80. élettartam zöldségek vannak osztva éves, kétéves és évelő.
Éves ciklus élettartam határozza meg döntően három időszakok: magok csírázását és megjelenése sziklevél levelek; növekedés vegetatív szervek; a kialakulását a reproduktív szervekben és a teljes érés a növény.
A kétéves és évelő növény életciklusának megszakad fiziológiás nyugalmi kedvezőtlen körülmények között a fejlődés. Ezen túlmenően, az összes zöldséget szerint vannak csoportosítva gazdasági jellemzők: káposzta, gyökérzöldségek, hagyma, gyümölcs, gyógynövények és fűszeres ízű.
A növekedés és fejlődés gyakorlatilag bármilyen növény közvetlenül függ a környezeti feltételek - összes tényező, amely nélkül nem létezhet. Ez a fény, hő, víz, levegő, talaj tápanyag. Ezek egymással, egyenlő, és nem cserélhető fel. Például, az elégtelen öntözés nem ajánlott ásványi trágya, amely ebben az esetben hátrányosan befolyásolhatja a termés. Amikor a növekvő zöldség zárt gyenge fényviszonyok mellett is szükség van, hogy csökkentsék a levegő hőmérséklete, mert a növény elveszíti vitalitását, és vált letargikus.
Környezeti körülmények befolyásolják a növekedés és fejlődés a növényi kultúrák. Például, a fagyasztásos növény érésének késlelteti termőtest. Az intenzitás a növényi növekedés és fejlődés függ a genetikai jellemzőinek zöldségfélék, így is fontos, és feltételeit a növekedésüket. Minden környezeti tényezők befolyásolják az érési zöldség, gyorsulás vagy lassulás fázisban a növények növekedése, a vese pihenés, magok, hagymák. A szerepe ezen tényezők változnak az élet növények jelentős, ezért ki kell igazítani.
A jelentős mennyiségű hőt a földre a nyári időszakban a napfény (ábra. 1). Ezen túlmenően, bizonyos szerves trágya bomlás során is képes generálni hőenergia.
Ábra. 1. Fény és ho - szükséges feltételek növekvő növények
Tekintettel a hő a zöldségeket négy csoportra osztjuk.
Hardy és fagyálló
Az ilyen növények közé tartoznak a zöldségek (tárkony, spárga, rebarbara, sóska, hagyma, fokhagyma, torma), amely képes ellenállni még szélsőséges hideg miatt tápanyag-tartalékok a gyökerek és rizómák, és nagy koncentrációban a cukrok, amelyek a növényeket védik a fagytól.
Hideg-rezisztens növények (káposzta, sárgarépa, retek, zeller, kínai kel, petrezselyem, paszternák, karfiol, kelbimbó, vörös káposzta, cékla, répa, póréhagyma, hagyma, saláta, karalábé, spenót, borsó, bab, répa , kapor) képesek elviselni a hosszú idejű hőmérséklet -2,5 ° C, és egy viszonylag hosszú -5,5 ° C-on Annak ellenére, hogy az ezen növények magjai esetében elkezdenek csírázni hőmérsékleten 5 ° C, kicsírázásból késik jelentősen. Az optimális hőmérséklet a gyors csírázási hidegálló növényi kultúrák - nem magasabb, mint 25,5 ° C, mivel hőmérsékleten 30,5 ° C-növények tölteni az azonos mennyiségű légzési produktív anyagok, lehet őket létre normál körülmények között, és így nem növeli a hozam . Ha a hőmérséklet meghaladja 30,5 ° C állapota hideg-rezisztens növények romlik jelentősen, és ez hátrányosan befolyásolja a terményt. Hideg-kultúra adaptálni az ilyen körülmények között, amikor a talaj hőmérséklete 2-3 ° C-kal alacsonyabb hőmérsékleten. Ebben az esetben a gyökérzet fejlődik jobban, a növény egyfajta immunitás a különböző betegségek és kártevők.
Termofil növények (paradicsom, cukkini, padlizsán, uborka, paprika) elkezdenek csírázni hőmérsékleten 13-14 ° C, de a legjobb, - 25-30 ° C-on Az elején a növekedés ezen növények ellenáll a rövid távú hűtéssel 11,5 ° C, de a hosszan tartó alacsony hőmérsékleten gyökerek lassan elnyelik a talaj tápanyag. A hőmérséklet 7,5 ° C-klorofill idéz elő az sejtekben. A hőmérséklet csökkentése a termőtest időszakban, különösen az éjszakai órákban, hátrányosan befolyásolja a termés, mint a gyümölcsök nőnek főleg éjszaka. Ősszel, tavasszal vagy nyár elején, egy csomó kárt hő-szerető növények lefagyhat. Bár az intézkedés rövid - néhány órával azonban a következmények is elég szörnyű.
Nyári lakosok és a tulajdonosok a kertek leginkább félnek a tavaszi fagyok, mert közötti terekben növényi víz megfagy, és jégkristályok képződnek. Abban az esetben, ha a levegő hőmérséklete tovább csökken, a kristályok mérete folyamatosan növekszik, mert a folyadék a sejtekben, ami a növény halálát a kiszáradás miatt. A hőmérséklet a sejt nedv képes emelkedni felszabadításával egy része hő, amikor a víz megfagy. Ez a funkció a hő-szerető növények segít nekik túlélni a rövid távú súlyos fagy, és a gyenge és hosszan sokkal károsabb. Hajnalban, napfelkelte után, nem volt ideje felengedni a növény elkezd párologni a nedvesség és meghalni a kiszáradástól. Körülbelül ugyanebben az értelemben van, és a szél, ha az elindul, miután a fagy.
Annak érdekében, hogy megakadályozzák a növények, szükséges, hogy bizonyos intézkedéseket, hogy megakadályozzák a levegő nedvesítése és hűtés a talaj. Az este a várható fagy, a légfüggöny szükséges nedvesítsük, nedves talaj hőtároló hosszabb. Ez fokozott párolgás, miáltal a levegő párásabb. Amikor tartalmaz sok nedvességet, majd egy viszonylag kis hőmérséklet-csökkenés megjelenik harmat, miáltal a talaj és a levegő kisebb hőmérsékletre hűtjük, az alsó réteg a levegő. Szintén ajánlott a rendszeres permetezés (ábra. 2) idején fagyasztás, és annál erősebb a fagy, annál több kell végezni permetezés, öntözés, körülbelül 15-20 percenként.
Mivel a talaj elleni védelem hipotermia használt dymlenie (gázosítás) növények. Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy ez az eszköz nem elég hatékony, és csak részben javítja a levegő hőmérsékletét. Amikor súlyos fagyok -30 ° C-gázosítás nem segít, hogy mentse a pusztulástól, például hő-szerető zöldségnövények, például paradicsom és uborka. De bölcsebb is folytatják a dohányzást párosul permetezés, így a veszteség fagy minimális lesz. Heaps legjobban előre elkészített, megszervezése őket sorban telken 10 m. Gázosítás zöldségnövények általánosan elfogadott használata gyúlékony anyagok, mint a szalma, faforgács, fűrészpor, növényi felsők, levelek.
Ábra. 2. Permetezés a növények alatt fagyok
Dymlenie használni, amikor a levegő hőmérséklete a növény szintje csökken 5 ° C alatti Erre a halmozott halom a földbe, száraz, míg a felső - a nyersanyagok, hogy megakadályozzák erős égő. Ügyelni kell arra, hogy a felszínen a talaj esett több füst és gőz.
A hatékonyabb módja annak, hogy a növények a fagy különböző menhelyeket, mert ellentétben a fertőtlenítés, nem csak a növények a hideg, hanem a pozitív hatást gyakorol a páratartalom és a hőmérséklet a levegő és a talaj. Növénytakaró a műanyag fóliák, papír, szalma, zsákvászon, üvegből. Menhelyek csoportos és egyedi, átlátszó és sötét, ideiglenes és állandó. Úgy véljük, hogy az alak a menedéket is befolyásolja a talaj hőmérséklete. Legkevésbé lehűtjük gömb alakú és ferde fedelet. Fontos annak biztosítása, hogy a menhely nem volt lyuk, mert a növény alatt szakadt ülések is jóval több, mint nem védett egyáltalán.
Shelter úgy van beállítva, hogy a növény nem ért hozzá. Ez a réteg a levegő védi a zöldségeket súlyos és elhúzódó fagyok. Annak érdekében, hogy a menedéket a szél sodródás, azokat meg kell erősíteni alsó kampókat. A csoport menhelyek tartják a leggyakoribb szintetikus szalag, szőnyeg és mások. De nem szabad elfelejteni, hogy a szintetikus n Lenca képesek megvédeni a növényeket csak kis fagyok. Ha menteni hő ilyen menhelyeket borított néhány - egy könnyű átlátszatlan anyagból.
Egyedi borító növények a fagy - ez földmunkák szerszámok, fa doboz nélkül alján, borított üveg tetejére, üveg fedelét. Az utóbbi években az egyes menhelyek használt műanyag poharak különböző méretű, attól függően, hogy a növények növekedését.
Olyan területeken, ahol gyakori és erős szél a növények a hideg gyakori, hogy használni növényvédelmi csíkokra. Ehhez bevetett négy sorban az északi oldalon (hogy ne takarja el a növények), kukorica, napraforgó, rozs.
Hő-rezisztens növények (kukorica, görögdinnye, dinnye, sütőtök, bab) elkezd nőni hőmérsékleten 13,5 ° C és 17,5 ° C, de a legjobb a magvak 25-30,5 ° C-on
Víz foglal talán a legfontosabb hely az élet a növények. Támogatja őket a kívánt anyagcsere még abban az esetben, amikor a levegő hőmérséklete alá esik 5 ° C-on A víz szerves részét képezi az összes szerves anyag. A vizes oldat, a növényeket kap a szükséges ásványi sókat. Ezen túlmenően, a víz nagy jelentősége hőmérsékletének szabályozására növényi kultúrák. Ismeretes, hogy a növény tartalmaz 75-98% vizet, ezért ők sokkal igényesebb a nedvességet. Különféle káposzta, tök és az uborka tovább tart, mint más növények.
A gyökérzet egy indikátora igényeinek zöldségnövények a talajnedvesség. Jobb fejlett gyökérzet kivonja a nedvességet a talajban. Szerint a szerkezete és mérete a gyökérzet a zöldségek négy csoportba oszthatók:
1. A nagyon elágazó gyökérzet, így a mélysége és szélessége 2 5 m (tök, torma, cékla). Növények a gyökérzet nem igényel gyakori öntözést.
2. Viszonylag nagymértékben elágazó gyökérzet 1-től 2 m (paradicsom, sárgarépa, petrezselyem) lehetővé teszi a növények kivonat nedvességet talaj mély rétegeinek.
3. A nagyon elágazó gyökérzet elhelyezett, a termőtalaj és hossza 15-20 cm (káposzta, uborka, paprika, padlizsán, spenót, retek).
4. Strunovidnaya enyhén elágazó 10-15 cm hosszú gyökérzet (különféle hagyma). A gyökerek növényi kultúrák kerülnek a felső réteg a talaj, amely gyorsan nedvességet veszít.
Tekintettel a vízellátó telepek is osztva bizonyos csoportok:
1. A legigényesebb egy gyenge képességét, hogy kivonat a nedvességet a talajban (palánták legtöbb zöldség, saláta, spenót, retek, káposzta, padlizsán, uborka).
2. rendkívül igényes gyenge képesség, hogy kivonat vizet a talajba (fokhagyma, hagyma).
3. Kevésbé igényes, gazdaságos vízfogyasztás (sárgarépa, petrezselyem, paradicsom).
4. ellenáll a kedvezőtlen víz feltételek (görögdinnye, sárgadinnye, tök, kukorica zöldség, bab).
Nedvesség hiánya magas hőmérsékleten igénypont példa, paradicsom és paprika van okai apikális rothadás betegséget, és a zöld színű zöldségek - a csavarozás. A fő vízáram növényekben teszik párolgása a lemez felületén. Párologtatja elősegíti növényi hőmérséklet-stabilitás és megakadályozza, hogy a túlmelegedéstől.
Nedvesség hiánya kompenzálja öntözés, melyek száma függ az időjárási viszonyoktól. Ahhoz, hogy a jó termés legfontosabb - ne hagyja ki az időzítés az öntözés. Annak szükségességét, locsolás lehet állítani elsősorban külső növényfaj. Például, a káposzta egy nedvesség hiánya levelek borítják fehér kékes virágzás, és a szélük enyhén podgibayutsya. Paradicsom levelek sötétzöld, míg az uborka és sárgarépa sötétedni és enyhén csavart. Répa levelek kicsik, festett fényes gesztenyebarna lila árnyalat. Előfordul, hogy a nedvesség hiánya bírálják el hervadó levelek, de ez a funkció nem teljesen megbízható, mert a levelek gyengült, és az átmenet meleg felhős időjárás, annak ellenére, hogy a talaj kellően nedvesíteni. Wilting fordulhat elő, ha a növények annyira kiszáradt, hogy még a gyakori öntözést növények nem menti.
A formáció a termés érési növényi kultúrák több vizet igényel, mint a későn érő. A túlzott vagy vízhiány a talajban egyaránt káros a növényre. Ha túlzott nedvesség gyökérzet nem kap elég oxigént, és a kultúra meghal.
növény talaj tápanyag végzi a gyökérzet. A virágzás alatt és zöldségtermések végzett a talaj jelentős mennyiségű tápanyagot. Legfőképpen szükséges a kalcium, kálium és a nitrogén, egy kicsit kevésbé - a foszfor. Káposzta, cékla, sárgarépa, több, mint bármely más növényi kiveszik a talaj kálium és nitrogén; növények átlagosan tápanyagbevitel a paradicsom, hagyma, uborka és retek szükségük kevesebb. A tápanyagok eltávolítását elsősorban befolyásolja a nagysága, a termesztett levegő és a talaj hőmérséklete, fényintenzitás, stb Alacsony hőmérsékleten, a talaj a növények kapnak kevés foszfor, így szükség van termékenyítő foszfátok.
Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy vannak 17 jelentős különbségek az asszimiláció egyes tápanyagok növényekben. Például, zöldségek és a palántákat, hogy több kell, mivel ezek a növények nagyon gyorsan nőnek, és így a termés. Tápanyagok nyert talajban, részben feldolgozott közvetlenül a gyökérzet, és a nagy része az x és belép a levelek. Hatása alatt a szén-dioxid által elnyelt a levelek és szárak, hogy jött a gyökerek az oldott tápanyagok a fotoszintézis folyamata létrehoz egy szerves anyag, amely alapját képezi a termés. Műtrágyák kiválasztási nagy jelentősége van a növényi táplálkozás. A legfontosabb dolog -, hogy megakadályozzák a dominanciája az egyik elem a másik felett, mert ez vezethet a fogva gyümölcs kialakulását.