16 fűszer, előnyös az egészségre
Nehéz elképzelni olyan ételeket, a világ nem a különböző fűszerek. Minden konyhában van egy lenyűgöző készlet palackok aromás tartalommal. De mi nem vagyunk mindig tudatában annak, hogy mi tesz egy adott étel. Ez akkor hasznos, vagy nem? Végtére is, a fűszerek nem csak a felelős az ízeket, hanem befolyásolja az egészségügyi állapotát és az emberi szervezet egészére.
Fűszerek bővelkedik. Szegfűszeg, csillagánizs, fahéj, különböző paprika, sáfrány, zsálya, bazsalikom, koriander - ez csak a jéghegy csúcsa. És minden fűszer nem csak a saját íz, szín, konyhai alkalmazások, hanem az egyedi jótékony hatása van.
Sok évszázaddal ezelőtt, fűszerek képezték még több mint aranyrúd. Köszönet nekik, nyitott új országok, új kereskedelmi útvonalak rakták. Fűszerek volna tartósítószerként használják az élelmiszer-és festék néhány ételeket.
Fűszerek és használják kozmetikumok, amely képes javítani a bőr állapota, a haj és a körmök. Az ára magas volt fűszerek, így ezek gyakran hosszú ünnepek, mint a fő ajándék. A gazdagabb volt a hazai és a magasabb státuszú, a változatosabb vannak a fűszer menüben.
Ha egyen fűszeres ételek, a szervezet termel endorfinok és javítja a hangulatot. Fűszerek, különösen éles és égő, - természetes antibiotikum. Például, chili, bors és szárított fokhagyma tartalmuk miatt a kapsoitsin, piperine és allicin képesek harcolni a vírusokat és a káros mikroorganizmusok, amelyek esett a nasopharynx és a szájüregben.
Aromás növények zöld tartalmazzák a szervezetnek szüksége van antioxidáns, amely segít csökkenteni a károkat a rákkeltő jelennek meg a főzés során, és harcolni az öregedés folyamatát.
Fűszerek segít beállítani a vércukorszintet, a gyulladás megelőzése, elősegíti az emésztést, harc a baktériumok, javítja az anyagcserét és a zsírok lebontását.
Fedezi az összes hasznos tulajdonságai mind többé-kevésbé ismert fűszer nem elég egy tucat cikket, nézzük meg csak néhány a leggyakoribb fűszerezés, amely éppen a minden házban.
Annak ellenére, hogy meglehetősen sajátos íze és illata ánizs és csillagánizs - egy nagyszerű eszköz a székrekedés megelőzésében és bélproblémák. Hála az illóolajok szereplő őket, hozzájárulnak egy teljes értékű munkát a bél.
A leggyakoribb fajta fűszerek - piros és fekete bors - nem csak, hogy az étel jobban égő, hanem hozzájárulnak a rák megelőzésére, védik a szervezetet a hideg okozta járványok, erősíti a test csont csontváz, segít normalizálni a véralvadást. Éppen ezek a fűszerek ajánlott dohányzó ember, mivel nem tartalmaznak béta-kriptoxantin segít semlegesíteni a dohány káros hatásainak.
Ez a két fűszer segít leküzdeni a felső légutakat. Illóolajok abban foglalt egy nagy mennyiségű, megkönnyíti a légzési meleg testet, javítja a vérkeringést, stop köhögés, nyálkahártya tisztított.
Ez a fűszer jön superfudov listán. Kurkuma megakadályozza a bizonyos típusú rákos megbetegedések, beleértve a májcirrózis, vezet a normális funkciója az epevezeték, a gyulladás megelőzése, gátolja a rosszindulatú daganatok növekedését.
Curry - keveréke fűszerek, amelyek magukban foglalják a koriander, fahéj és más fűszereket. Ez az elegy azt tanácsolják, hogy rendszeresen használják az emberek szenvednek cukorbetegségben és preddiabetnyh államok, valamint az idősek.
Ha szezám használni az élelmiszer-adalékok, ez vezethet a normális vérnyomás, és ha egy olajban vagy tiszta formában, nem lesz probléma a működését a belekben.
Vanília segít lassítja az öregedési folyamatot, és megáll a rákos sejtek növekedését, megakadályozza a kialakulását az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór. Mindez köszönhető a polifenolok, a tag. Persze, ez csak természetes fűszerek helyett mesterséges adalékanyagokat.
Ezek a fűszerek - igazi segítők elleni küzdelemben köhögés. Ezek hasznos lehet használni a szoptató nők, hogy javítsa a minőségi és biztonsági tulajdonságait a tej.
Ezt az aromás fűszer egy felismerhető íz nem csak egy nagy mellett italok, hús, hal, hanem egy jó orvosság a hányinger és a migrén. ez is egy nyugtató tulajdonságai.
Amellett, hogy az összes ismert gyulladásgátló és megelőző tulajdonságait gyömbért és a fokhagymát van egy másik jó minőségű - azok segítsék fogyás és javítja a metabolikus folyamatok. Segítenek tölteni az extra kalóriák átalakításával termikus eljárások. Igaz, égető ízű provokálni az étvágy, így minden nem olyan egyszerű. Ginger segít a korai mérgezés, csökkenti a hányingert.
Szárított petrezselyem elősegíti kiválasztást a felesleges folyadékot, és az is hozzájárul, hogy javításához az emésztési folyamatokat.
Ez a fűszer szabályozza a vércukorszintet, és így fel lehet használni a cukorbetegek profilaktikus. Fahéj segít legyőzni édesszájú, ha azt szeretné, hogy adja fel a cukrot italok, majd tegye őket, hogy megkóstolja a fahéj, amely segít leküzdeni a sóvárgást édesség. Úgy véljük, hogy ha hozzá egy csipet fahéj ételek, csak nem eszik túl sokat.
Kontraindikált a használata a legtöbb a mi szokásos fűszerek krónikus megbetegedések, az emésztőrendszer, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut és a fekélyek az akut stádiumban, allergiák, asztma, a betegségek a urogenitális rendszer. Ha van egy súlyos, krónikus betegség, forduljon orvosához.
Mindenesetre, még ha teljesen egészséges test nem használ több mint 5 gramm fűszert. Fahéj, szerecsendió, zsálya, például, nagy adagban okozhat görcsöket, és szegfűszeg - álmosság. Rosemary és a sáfrány nem alkalmazható terhesség alatt, erős paprika, kívánatos, hogy ne essen bele a szembe, mert akkor a retina éget.
Egyes fűszerek, mint a curry, megváltoztathatja a hatását gyógyszereket. Ezért, ha szed rendszeresen gyógyszert, beszéljen orvosával a tiltott fűszerek.
