Így megnyílik a legjobb étel a paradicsomos kenyér (Pan con paradicsom). „Triviális!” - mondod, és nem lesz igaza, mert ez a katalán táplálékra óriási népszerűségre tett szert az egész Spanyolországban, és a mai napig, szinte lehetetlen elképzelni az elején a ebéd vagy vacsora, sőt, elhagyja az országot, anélkül, hogy egy jó „pan con paradicsom. " A készítmény ezen táplálékot csak ki kell használni a legmagasabb minőségű termékeket. Például a kenyér legyen fajták „rusztikus” (kerek, illatos kenyér ropogós), paradicsom kell speciális állapot (ezt a kis gyümölcsöt, barna, nagyon lédús annak érdekében, hogy minden élvezettel és aroma kenyér), olívaolaj, túl csak a legtöbb illatos, a legjobb rusztikus. Nos, a legfontosabb dolog! Be kell, hogy megfelelően eleget a sorrendben: száraz kenyeret a tűzre, amíg aranybarna, dörzsölje meg egy gerezd fokhagyma, lereszeljük a húst a szíve paradicsom felét, jó ízű olívaolajjal, szórjuk meg egy kevés sót, és mindezt pompa őrölni a második felében a paradicsom. Hidd el, ettől a táplálékot lehetetlen letenni!
Kilencedik helyen a minősítés veszi Croquettes előétel (Croquetas). amely lefordítja a sallang „krokett”. Croquettes ismert, hogy sok, és előkészíti őket nem csak Spanyolországban, de ez volt a spanyolok változatos snackeket saját menü, mely krokett, amelyek alapja lehet, mint a különböző típusú hús és a különböző fajta hal és tenger gyümölcsei. Eredendően krokettel - kis, kerek vagy ovális hús vagy hal golyó, bevonva zsemlemorzsa és rántott. A legnépszerűbb használatára Spanyolországban azzal a kiegészítéssel, hús füstölt krokettel.
A hetedik helyen található szezonális katalán kezelésére Kalsots (Calcots). Aki először látja ezt az ételt, ami egy íj, majdnem fekete pörkölt nyílt tűzön, vajon hogyan lehetséges, hogy enni, sokkal kevesebb szeretetet, de aki még egyszer megpróbálta kalsots rajongója lett az övé. Különleges íj egyfajta „izzó” a család egy speciális módon néhányszor krumpli csíráznak, és így a mag egy része folyamatosan igyekezett napsugarak, ami az ő különleges szeretettel. Következő hagyma sült a grill, nyílt tűzön, és szolgált egy különleges mártással alapján készült mandula. Evés kalsotsa - egy önálló, nagyon vicces rituális, ami számos étterem, vendég kap egy speciális „kötény”, és eldobható kesztyűket. Otthon olvasni kalsotsa Tarragona tartománynak, és ez az, ahol a fesztivált, amelynek során az emberek megeszik egy csomó sült hagymával.
A következő történt: Kanári-csészébe Papas arrugadas. amely a burgonya, főtt a saját bőrét, és nagyon sós vízben, ezáltal olyan ropogós sós kéreg. Ez az étel szolgált külön snack, a cég a helyi Mojo mártással, alapján készült szárított paprika, vagy köretként. Az ősei a jelenlegi lakói a Kanári-szigetek burgonya főtt a tengervízben, édesvízben időszakokban vízhiány. Idővel ez a technika került felhasználásra, így ma már a lehetőséget, hogy próbálja a nemzeti étel a Kanári mint «Papas arrugadas».
Az ötödik helyen a rangsorban nagyvárosi finomság - Cocido Madrileño. Ez az egyik első étel, ami megér egy próbát, ha Madridban. Cocido Madrileño egyfajta leves pörkölt alapján csicseriborsó, kiegészítve a különféle zöldségek és húsok, beleértve kolbászok és fűszerek. Nem ismert, hogy mi az az étel megjelent Spanyolországban abban a formában, amit lehet próbálni ki ma, mert az ilyen pörkölt eltérések voltak elterjedtek más országokban, de egyes források szerint ez volt a középkorban, a Cocido ez adunk csicseriborsó, és ettől a pillanattól az étel határozottan a Madrid gasztronómia. Mivel cocido Madrileño van valami között levest és egy főételt, különösen gyakori ez a hideg évszak. Érdekes, hogy a számos étterem a Madrid cocido Madrileño tartalmaznak átfogó ebédet szerdán.
A negyedik helyen, akkor helyezzük az egyik legismertebb és legkedveltebb világszerte spanyol ételek - hideg paradicsomleves Gazpacho (gaspacho). Ezzel szemben az előző étel, gazpacho leves - régi és nagyon frissítő, ami jött hozzánk a déli, Andalúziában, ahol nagyobb számú nap az évben, az idő meleg. A fő összetevője a Gazpacho - paradicsom és uborka és az olívaolaj. Továbbá, minden nő megmondja én recept: valaki felveszi a gazpacho édes paprika, mondván, hogy a vörös korántsem hozzá sem, és hogy valaki nem pontosan az ellenkezője, hogy valaki felveszi a kenyér pépet, és valaki egyszerűen hígítsuk jeges vízzel. Bármi is volt, ennek eredményeként kapunk egy finom, frissítő és tápláló ételt mindig krutonnal és apróra vágott zöldségeket.
Harmadik helyen megy ez kedvelt Paella (Paella Valenciana). Paella - meleg étel készült rizs hússal, zöldséggel vagy tenger gyümölcsei, ez egy igazi gyöngyszem a spanyol gasztronómia. Minden turista érkezett egy nap Spanyolországban, különösen szívesen próbálja ki a paella. Ez az étel született Valenciában, ezért úgy vélik, a valenciai paella, hogy sem jelen van. A származási paella megy a sok legenda, amelyek közül az egyik azt mondja, körülbelül egy szegény halász, aki várva a szeretőjét, úgy döntött, hogy főzni neki finom vacsora, amelyet összekeverünk a hazai termékek, amelyek között volt a szám - gabonát termelők, valamint a továbbra is a hal és a tenger gyümölcsei a reggeli fogás. Főtt ételt szeretettel, egy halász úgynevezett „para ella”, azaz magyarul „neki.” Nem meglepő, hogy az étkezés egy szép név gyors népszerűségre tett szert nemcsak a helyiek körében.
Közeledik a dobogóra rangsort, elértük a második helyet, amelyen a Tapas (Tapas). Tapas - egy spanyol falatozás, egy csomó fajta. Lehet, hogy kicsi szendvics 2 harapás, kis nyárs hús vagy hal, kis pialki olajbogyó, vagy egy pár krokett. Mindenesetre, tapas - ez az, amit lehet egy snack, vagy egy pohár pohár valamit. Történetileg, egy ilyen kis szendvicset lefedtük egy pohár ital érdekében, hogy ne essen bele a legyek és más rovarok, például a „közeli” vagy „fedél” a spanyol «tapar», innen a név ételek. A mai napig, minden sarkában Spanyolország megtalálja bárok és éttermek szakosodott tapas. Ezen kívül számos intézményben, a megrendelés minden italt tapas kerül felszolgálásra ingyenesen bóknak az étteremben.
És végül, az első helyen - Burgonya Tortilla (Tortilla de patatas). Ez az étel spanyolok szívesen eszik reggelire, főétel, és ebéd vagy vacsora, mint előétel. Lényegét tekintve Tortilla - egy omlett krumpli, de a folyamat az elkészítését némileg eltér a megszokott számunkra, ezért kiderül nem csak egy meleg reggelit, és egy teljes, kielégítő étkezés, amely fogyasztott a hideg, valamint a diverzifikáció hozzáadásával hagyma, szalonna, sajt vagy spenót. A készítmény a klasszikus tortilla burgonyával kell megsütjük olívaolajban burgonyát egy lágy állapotban külön egy tálba keverni több tojás só és fűszerek, és keverjük krumplit tojásos keveréket, majd tegye az így kapott masszát egy jól fűtött serpenyőben, és egy pár percig flip-tortilla, hogy azt pirított mindkét oldalon. A spanyol bárokban még tortilla szendvics, amikor íze friss bagettel kerül egy jó darab omlettet.